6月10日の健康通信～腸を労わる食事②～（腸が嫌がる炭水化物）

皆さま、こんにちは！kanda食堂です♪

いつもkanda食堂をご利用いただき、本当にありがとうございます！

～本日の病気を予防するためのプチ知識～


☆腸が嫌がる炭水化物

体を動かすエンジンは2種類あり、一つは炭水化物を糖に変え、瞬発力を生む「解糖エンジン」
酵素を燃料に持続力を生む「ミトコンドリアエンジン」です。

30代～40代のメインは解糖エンジンで、その原料はご飯やパンなどの炭水化物です。ですが、
501代を迎えると酵素を原料に腸を動かすミトコンドリアエンジンにメインが切り替わっていきます。
若い時のようにお菓子やパンなどを食べていると、解糖エンジンが活発になりミトコンドリアエンジンがうまく回らなくなり、取り込んだ酸素が使われないまま活性酸素に変わってしまい、腸にダメージを与えてしまうのです。

活性酸素が大きく関与する日本人の４大疾病のガン・脳卒中・心筋梗塞・糖尿病はこの二つのエンジンが切りかえられないことが原因のひとつに挙げられています。

５０歳を迎えたら、炭水化物を控える食事を心がけることが腸を労わるために必須の条件です。

kanda食堂のお弁当は、人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当ひとつで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。

では、本日の健康美彩弁当のメニューはコチラ！ 

・メンチカツ
・ペペロンチーノ竹輪揚げ
・じゃが芋の梅サラダ
・こんにゃくのピリ辛土佐煮
・キャベツのカレーおかか炒め
・きゅうりとワカメの酢の物

・かつをゴマ昆布
・五穀ごはん

「お弁当を食べて体の中からキレイになれる日」……健康美彩弁当　540円

kanda食堂
京都市下京区仏光寺通り烏丸東入る上柳町334
集栄堂ビル1階奥
075-352-7282
HPはこちら♡