いちごのおはぎ

以前から和菓子に興味があり、「和菓子の教室に通おう！」と意気込んでいると、

「俺が教えてやるよ！」

と板前が。

頼もしいですね。

私はおはぎが苦手ですが、どうしてもおはぎを作ってみたくて、いちごを使ったおはぎを作ってみました。

輝きらりのお茶菓子としてお目見えしましたら、どうぞ召し上がってくださいね。

千倉の朝市

永らくお休みしておりましたブログですが、本日より再開致しました。
これからも、どうぞ宜しくお願い致します。

先日、南房総千倉の朝市に行って来ました。

お目当ては、池田さんちの「ホウレン草」。
今まで食べたホウレン草の中ではダントツです。
甘みが濃厚で美味しい。更に無農薬。

「烏骨鶏の卵」も濃厚で、ごはんにかけると絶品です。

美味しい！パワーが出ます。

体に優しい食材を、生産者の方から直接購入出来るなんて、本当に有難い事ですね。

千倉の朝市の皆さん、美味しい食材をありがとうございました。

豊前ガニ

先日知り合いのお店で、美味しいカニを頂きました。

「豊前ガニ」と言って、福岡の豊前海北部で捕れる渡りガニの仲間だそうです。

内子がタップリ入っていて、味噌も濃厚な旨みで、日本酒にピッタリです。

後日、福岡県のカニマスターの方と漁港の方がいらしていて、「豊前ガニ」について色々お伺いすることができました。

今、漁港でPRに一番力を入れているカニだそうですので、皆さんも福岡に行かれた際には、是非召し上がってみて下さい。