豊前ガニ

先日知り合いのお店で、美味しいカニを頂きました。

「豊前ガニ」と言って、福岡の豊前海北部で捕れる渡りガニの仲間だそうです。

内子がタップリ入っていて、味噌も濃厚な旨みで、日本酒にピッタリです。

後日、福岡県のカニマスターの方と漁港の方がいらしていて、「豊前ガニ」について色々お伺いすることができました。

今、漁港でPRに一番力を入れているカニだそうですので、皆さんも福岡に行かれた際には、是非召し上がってみて下さい。