今日も１日がんばります

今日もランチが終わりました
これから夜の仕込みに入ります

カツオを買って来ました
これから刺身用に下ごしらえします

生たらこを針生姜で薄味でにます
これがお酒に合います

北海道の根室白子です
食べ方はやはり自家製のポン酢
が美味しいです
あとわ天婦羅で塩が美味しいです



あん肝は下ごしらえおします
かるく塩をふりあとわ水洗い
してホイルで巻き蒸します

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