こんにちは。
最近、ヨガにはまっているかなこです。
しかもホットヨガです。
じっとりと汗をかくのが好きです。
汗でびしょびしょになりますw
さて、今回は「お茶、コーヒーと水」というテーマで！
1）緑茶と水
緑茶の味は、特に水に影響されやすいと言われてますよ。緑茶の主な成分は、旨み・甘み成分と渋み成分、苦味成分の3つから出来ています！この3つの成分は特に水の温度や硬度に影響されやすいようです。緑茶のデリケートな香りを楽しむには、硬度の低い軟水を使うとよいようです。
2）コーヒーと水
コーヒーの味はコーヒー豆の種類やロースト方法、ひき方など様々な要因で決まります。水もその一つで、軟水でいれると豆本来の香りや味を引き出し、硬水でいれた場合は、カルシウムがいやな苦味の溶出を抑えてまろやかな味になり、マグネシウムが多い水だと苦味が引き立つようです。
ちなみにアクアクララは軟水（硬度29.7）です。
私はハーブティを入れるのにも使いますが、水道水よりも味や色がしっかり出る感じで気に入っています！
★かなこでした★