院長鈴木です。
昨日は
内海聡 先生が院長をしている
断薬専門 のTokyoDDクリニックにて
中戸川 貢先生による
本当に怖い添加物
と題した講義を受講しました。
先生は
まず栄養不足を解消して
その次に添加物、
という優先順位をつけてらして
私と方向性が同じでしたので
安心いたしました。
いくつか理解したことを数回にわたって
ブログでお知らせしたいと思います。
まず
リン酸問題から
【リン酸】
がなぜ問題なのか理解していなかったが、
ミネラルを抱きかかえ排出する作用があるとのこと
（これは真っ向から対立する異論あり）
ミネラルを豊富にとりこんでおけば
対策としてはよいことになる
次に
ミネラルは何でとる？→出汁でとるのが簡単
最高のミネラル出汁は3〜5センチ以上の煮干し
なぜ煮干し？
鰹節は煮てあるから
ミネラルもある程度逃げていることは
頭の隅にいれとく
と言うことで
さっそく
昆布と煮干しでコトコト
土日にたっぷり作り置きしておこうと思います。
週3で仕事帰りが19時を過ぎるので。