レバノンの楽しみは、レバノン料理
パリにはレバノン料理の店が多いので
食べる機会も結構あるのですが
本場の味
高まる期待こちらはショッピングモール内にある
レバノン料理店。
レバノンのビールは軽い口当たり〜暑い地域だからかな？
ところでベイルートに来たら
飲食店やカフェなど
外の席といえば「水たばこ」
あの、外と中の境目の席も
水たばこOK～☆
水たばこ体験は別途UPします
お通しで来た二皿。
左は皮つきピーナツ
うまいうまい
うまいうまいで、右の黄色いの…
（しばらく眺める）超大粒トウモロコシみたいな物体。
ふつーに登場したけど未知との遭遇…
…もぐあ、おいしいわ、これ。
豆じゃない？どうも豆っぽいけど、何豆かは不明。
特に強い味もないのだけれど
あと引いちゃうタイプのやつーてなことを言っていたら、一気にキター！
手前のちょっとした洗面器サイズのが
レンチ、レンズ豆のスープ
クルトンを入れてレモンを絞って食べます。
どこのお店にもあるし、
ホテルの朝食ブッフェにもありますが
んもー、スープ好きにはたまらん！味自体はまさに「やさしい味」そのもので
レモンを絞ると、ちょとした変化があって
それがまた良くて、なんというか
目立たない子がメガネで3割増しみたいな感じ？
この時は急な雨でずぶ濡れになり
あ、あったかいものプリーズな状態だったので、さらに美味しかった。
テッパンにうまい、フムス。
ヒヨコ豆ってほんとかわいい
しかしオリーブオイルがすごい量。
このストライプのデザインは
他のお店でも同じだったので、定番？
コレにつけて食べます↓焼き立て
中が空洞、でアツアツ。
ホームメイドホームメイド
とアピられたので店内で焼いているのかな。
ふつーのサラダだったけれど
これがまた美味しくて。
ベイルートではフルーツと野菜が
なんだかすごく美味しかったです。
左は、おなじみファラフェル。
中身がしっとりしていて
こんな食感初めてやわーっ！とT君が感動してた。
少なくともパリで食べるのとは
全然違う、そしてうまい！
右のは砂肝みたいなやつ。
バルサミコで味付けしてあって
おぉーバルサミコ味ありだわー♪ショッピングモールの中だったけれど
美味しかったし、意外と安かったしで
満足満足。
そして別の日。
地元で人気のお店を探して…
とってもローカルな街の中、商店街？
早めの時間だったのでまだ空いていました。
生ビールがあったふふふ。
ふふふ。
こちらもすっきり系ビール。
お料理はもちろん、レバノン料理。
…だけじゃないかな。
ヨーグルトにキュウリやミントが入った
デザートではなく、サラダです。
トルコ料理にも似たものが多いですね。
さっぱりしたものを求めていたのか
うまいわーうまいわー とT君。そして、彼が絶賛したのがこれ。
基本的には豆のペースト、
だと思うのだけれど、それの辛い版。
ちょっと辛いのだけれど
風味豊かで味わい深い
このメニューについて
ご存知の方いらっしゃったら教えて下さい～
ポテトとクミンシードと玉ねぎを
焼いた料理…みたいな。
焦げてるよね？…こういう料理ちゃう？
いーや、これは焦げてるって…そーかなーだってこの玉ねぎ丸焦げじゃんそーお？…なぜこの人は
これを焦げていると思わないのか？
ま、美味しかったからいいんだけど。
ミートボールのトマト煮的な。
これは安定の味
トマト味が濃厚で、お肉はビーフかな？
チキンのタジン レモン＆オリーブ
これがもう、とっても美味
鶏肉は焼いてから蒸して香ばしく
玉ねぎはくったりと甘く
レモンで爽やかな風味
クスクスが付いてきました。
見た目以上にボリュームがあるのが
クスクスマジック！食べても食べても
減らない… 減らない…それにしても
本場で食べるレバノン料理って
美味いよねー！そしてオリーブオイル使いが
モコミチくらい豪快だと実感。
