以前、チェコへ行ったとき
真ん中が空洞になっている
お菓子みたいなパンを食べて
へー、なかなかおいしいー
こういう名産があるんだなー
と知ったのですが
そのお店がパリにもありました。
「ＡＬＭＡ」
一度、お店の前を通って
「あ！これは！」と気づいたのですが
来たのは初めて。
細長い店内の奥の方まで
イートインスペースがあり
入り口の左手にはこんな席も！
先日ＵＰした、インスタ映えなカフェ
「La Pavillon des Canaux」→コチラ
ここでお茶したMさんと
この日一緒だったので
となれば、やはりあの席だよねー
で、梯子にのぼったわけです。
ここに人が座るとどうなるか？
こうなります（上にいるのが私）
ちょっとパイプ式の二段ベッドみたいです。
居心地は悪くなかったけれど
ライトが近いのと温風が上がってくるので
ちょっと暑いね・・・
でも、寒い日だったからヨシということで。
上から見ると、こんなふう。
写真左の奥の方は普通の席です。
ん？普通の席？
そしてこのお店の、私のお目当てだったのが
「トゥルデルニーク」
あの、ぐるぐる巻きになっているもの。
これは小さいサイズです。
手前はオレンジジュース（暑かったので…）
注文が入ってから焼いているので
アッツアツでした。
トッピングが1種類選べます。
私たちは2人ともシナモンをオーダー。
他にはアーモンドやプラリネも。
薄い生地ですが、ちゃんと
外側はカリ、内側はふわっとしていて
おいしいねー♪
限りなく菓子パンな感じ。
ぐるぐる巻きをちぎりながら
もぐもぐ…もぐもぐ…
焼き立ては本当に美味しいので
あっという間に食べちゃいます。
どういうふうに焼いているのかなー？
上から下がっている鉄の棒がありますね。
（茶色の部分は取っ手です）
細く伸ばした生地を
鉄の棒にぐるぐると巻きつけつけて
オーブンに入れて焼くんですね。
パリの他の場所では見ないけれど
展開しているのかな？
とにかく焼き立てが美味しいので
イートインがおススメです。
「Alma the Chimney Cake Factory」
お店はメトロ8番線「Chemin Vert」を出た
すぐのところにあります。
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