今日で2月も終わりですね！
もうすぐ春ですね
桜が大好きなので、桜の時期が今から楽しみです
レシピブログ連載を更新しました！
→ヘルシー食堂
その中から一品。
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大根と豚肉のこっくり煮
【材料】（2人分）1人分＝約273kcal（バラ肉）、180kcal（こま切れ肉）
豚こま切れ肉またはバラ肉 100g
大根 8cm
Ａしょうゆ 大さじ1と1／2
Ａみりん、酒 各大さじ１
Ａ砂糖 小さじ２
Ａおろししょうが 小さじ１
青ねぎ（小口切り） 適宜
【作りかた】
1.大根は2cm厚の半月切りにする。
2.鍋に大根とひたひたの水、Aを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして豚肉を加え、アクをとって落としぶたをして1時間ほど大根が柔らかくなるまで煮る。
3.皿に盛り青ねぎを散らす。
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レシピブログのほうにも書いたけど、
カロリー的には断然こま切れ肉！！
ですが、うまみがよくでるバラ肉オススメです♪
（今回はバラ肉で作りました～）
煮汁に脂が溶け出すので、煮汁全部飲みほしたりしなければ、
実際の摂取カロリーは抑えられます(^^)
ついでに塩分も！
続きはレシピブログさんのほうで！
レシピブログのほうにも書いたけど、
カロリー的には断然こま切れ肉！！
ですが、うまみがよくでるバラ肉オススメです♪
（今回はバラ肉で作りました～）
煮汁に脂が溶け出すので、煮汁全部飲みほしたりしなければ、
実際の摂取カロリーは抑えられます(^^)
ついでに塩分も！
続きはレシピブログさんのほうで！
こんにゃくと干し椎茸の白和え（113kcal）と、
ほうれん草とコーンの味噌バタースープ（72kcal）です
→ヘルシー食堂
ではまた～～
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管理栄養士＊フードコーディネーター 北嶋佳奈