こんばんは！
今日はお休みだったので、
朝から洗濯機2回も回して、
お掃除して、
お買い物して、
とっても主婦な1日でした！
やっぱり平日の昼間って好きだなぁ～のんびりしてて・・・
早く自分の時間を自分で使いながら働くようになりたい！！
夕方には自転車で都庁まで行きました！
ひたすらこぎ続けること約30分。。。
着いた時には受付時間終わってました（＞＿＜）
が、なんとか管理栄養士の免許申請だけは済ませてきました♪
栄養教諭の申請もしたかったけど、タイムオーバー↓
また改めて行かなくては☆
さて今日はガパオ。
タイ料理のひとつで、バジル炒めごはんです。
家にある調味料であっと言う間にできちゃうよ♪
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【材料】(2人分)
ひき肉(何でもOK)・・・・・180～200g
にんにく・・・・・・・・・・・・・１かけ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・2個
バジル・・・・・・・・・・・・・・・8～10枚
サラダ油・・・・・・・・・・・・・小さじ１
A砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
Aしょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ１
A酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
Aオイスターソース・・・・・小さじ１
A豆板醤・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２
A水・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
ごはん・・・・・・・・・・・・・・２膳
【下準備】
・たまねぎ、ピーマンは荒みじん切り、にんにくはみじん切り、バジルは適当にちぎる。
・Aを混ぜ合わせておく。
【作りかた】
１，フライパンにサラダ油、にんにくを熱しひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えさっと炒める。
２，Aを加え、水気が減るまで煮、バジルを加え火を止める。
３，器にごはんを盛り、２をのせ、フライパンで目玉焼きを作ってのせる。
＊しょうゆの半量をナンプラーに変えるとさらにエスニック感UP!!
＊オイスターソースはなければ入れなくてもOKですが、買っておいて損はない調味料です♪
＊豆板醤がない場合は、鷹の爪を刻んだものでもOKです！
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今日はお休みでのんびりごはんを作ってプレートで食べました☆
明日もお休みだ♪
雨降ってきちゃったけど、明日になったらまた晴れるかな？？
いまだにノド痛いよ～咳まで出てきました（；＿；）
早くよくなーれっ！！！
ではまた明日♪
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いつも読んでくれてありがとうございます
これからもがんばりますので見守ってくださいっ
ではおやすみなさい