イサキ実践！

早速イサキをおろしてみよう！

玉川タカシマヤにて、うろこ取りをＧＥＴ。

お魚教室に通いだしてからそろえた3つの道具。

　・うろこ取り　・骨抜き　・にんにくしぼり（←nanaちゃんオススメ）

早速活躍！

お魚の会で捌いたものより、少し小さめのイサキを２尾おろします。

切れ味の悪い包丁はやっぱりダメ。

最初の１尾は切れない包丁だったので、イマイチな出来。

もう１尾は、包丁を変えたら綺麗に三枚になりました♪

ふんふん、なるほど。

まさに練習。

イタリアン

前の晩にラタトュイユを作ってあり、1日冷蔵庫で冷たーくしてあるので、

お魚ができれば完成。

夫のリクエストで、半身だけはお刺身で。

三枚おろしが上手じゃなくて、骨に身が残ってしまったので、骨部分のお出汁でお吸い物も。

イタリアン気分だけど、和になってきた

・イサキのアクアパッツァ

・ラタトュイユ

・グリーンプレート　アスパラ＆アボガド

・イサキのお刺身

・イサキのお吸い物　

・ご飯（夫）

　

アクアパッツァには、残っていたイカも入れて蒸してみた。

夫にも大好評　簡単でよい。

あとはアスパラとレモンをかけたアボガド。

ラタトュイユも夏野菜たっぷり。

セロリ、茄子、ﾆﾝｼﾞﾝ、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、トマトが入ってます。

夏のお野菜は色も綺麗なので、作るのも楽しい

大好物

一昨日の晩に登場した、生協の生ウィンナー。

何を隠そう、夫の大好物

生というだけあって、他のウィンナーより柔らかくてジューシー。

３種の味で、確かに美味しい。

じっくり茹でてから、フライパンで焦げ目をつけます。

少し手間だけど、夫が「一番」と絶賛するウィンナーちゃんです

これがあると、とりあえず喜んでくれるので、

困った日の食卓によく登場。

冷凍庫に常備されてます

お魚の会 イサキ編

本日のお魚の会は、イサキ。

ヒレが尖っているお魚は、ウロコもいっぱい付いているんだそうな。

ウロコを取って、三枚におろすのが難しかった。

いきなり中骨の下に切り込みを入れてしまったので、ちょっと身がボロっとなってしまった。

要練習です。

夏野菜たっぷりのトマトソースを添えたイサキのソテーと、アクアパッツァ

ソテーは、フライパンに入れるとすぐに皮が丸まるので、

nanaちゃんとおじさまがイサキと格闘

確かに大変そうだった！

おうちでやる時には、一人だから頑張らないと。

アクアパッツァは、白ワインとアサリ、ガーリックがとても効いていて、

簡単だけど、とっても美味しかった

イタリアンの先生とは、また別のレシピのアクアパッツァ。

こちらも使えそう

お教室後、nanaちゃんと駅をウロっとして解散。

目黒に寄って、先週も会った会社の同期とお茶。

2人はお仕事の合間なので、1時間ほどでバイバイ。

婦人科にもやっと行くことができ、なんとなく色々した達成感（!?）と共に帰宅。


早速、スーパーでイサキが売っていたので、2尾購入。

うろこ取りがないけれど、包丁で頑張ってみよう！

お教室の直後なので、やる気マンマン。

明日の食卓に登場予定

浦和戦とtoto

昨日18時よりサッカー観戦

お野菜でビールを飲みながら

前半すぐにレッズが先制。

でも全然負けていないので、勝てるぞ！勝てるぞ！と念じて。

新戦力のヴィトールがめちゃくちゃ凄い！

点にもからみ、面白い試合だった。

同点に追いついてからは、川崎が圧倒的に優勢。

逆転ゴールでは、またまた大騒ぎ

なんて気持ちのいい試合だろう～

アンチレッズの我が家、連休の最終日が気持ちよく終了でしたー

そして、前の日に購入していたtoto。

川崎を買っていたので、ここは当たり！

他もなんと全部当てていたので、残るは京都ｖｓ東京の試合の結果次第。

ここは、どっちが勝ってもいいようにしていたので、リードしている京都がそのまま勝ってくれれば・・・

「初めてのtoto大当たりじゃない！？」なんて盛り上がりながら京都戦を見ていると。。

なんと。

ロスタイムで東京が追いつき、まさかのドローー

ガーン。

唖然。。

こんなことが起きるのがサッカー。

これで我が家のtotoは、ただのハズレとなったのでした

あぁ悔しい！

でも、川崎以外のチームの試合がこれだけ楽しいものになるんだから、

それだけでもtotoの価値アリとしよう

・・・と、2人で言い聞かせ合いながら。。

次回のtotoも買っちゃいそう

夏野菜とタンドリーチキン

お昼がラーメンだったので、お野菜をヘルシーにたくさん頂きました

・・というか、単なる手抜き！？

お料理とは言えぬものばかり。

・茄子のサッパリ和え

・梅きゅうり

・トマトサラダ　（叙々苑ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで）

・ネバネバ3種　（ｵｸﾗ納豆ﾒｶﾌﾞ）

↓どれも色が似ていてちょっと暗いけど・・

去年畑のおじちゃんが教えてくれた、茄子を使ったおつまみ。

ひさしぶりにやってみたけど、サッパリ美味しいー

レシピというほどではなけれど、書きとめておこう。

☆茄子のサッパリ和え☆

≪材料≫

　・茄子　　2本

　・ミョウガ　2個

　・大葉　　10枚ぐらい

　・白ゴマ　大さじ１～１．５

≪作り方≫

　①　茄子、ミョウガは薄く斜め切り。茄子には軽く塩をふっておく。

　　　大葉は千切りにして、少し水につけておく。

　②　ボウルに①と白ゴマを入れて混ぜる。※茄子は水を切ってから。

　　　白ゴマはお好みで。たっぷりめが美味しい。

　③　完成。お醤油やポン酢で頂きます。

夫が、さすがにこれでは力にならないようで、

明日にしようかな～と迷っていたチキンをオーブンで焼きました。

GABANのタンドリーチキンのスパイスに、ヨーグルト、ケチャップ、レモン、はちみつを加えて、

出かける前に漬けておいたもの。

こちらも夏らしく、美味しかった♪

サンジェルマンのトマトパンがよく合いました