早速イサキをおろしてみよう！
玉川タカシマヤにて、うろこ取りをＧＥＴ。
お魚教室に通いだしてからそろえた3つの道具。
・うろこ取り ・骨抜き ・にんにくしぼり（←nanaちゃんオススメ）
早速活躍！
お魚の会で捌いたものより、少し小さめのイサキを２尾おろします。
切れ味の悪い包丁はやっぱりダメ。
最初の１尾は切れない包丁だったので、イマイチな出来。
もう１尾は、包丁を変えたら綺麗に三枚になりました♪
ふんふん、なるほど。
まさに練習。
イタリアン
前の晩にラタトュイユを作ってあり、1日冷蔵庫で冷たーくしてあるので、
お魚ができれば完成。
夫のリクエストで、半身だけはお刺身で。
三枚おろしが上手じゃなくて、骨に身が残ってしまったので、骨部分のお出汁でお吸い物も。
イタリアン気分だけど、和になってきた
・イサキのアクアパッツァ
・ラタトュイユ
・グリーンプレート アスパラ＆アボガド
・イサキのお刺身
・イサキのお吸い物
・ご飯（夫）
アクアパッツァには、残っていたイカも入れて蒸してみた。
夫にも大好評
簡単でよい。
あとはアスパラとレモンをかけたアボガド。
ラタトュイユも夏野菜たっぷり。
セロリ、茄子、ﾆﾝｼﾞﾝ、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、トマトが入ってます。
夏のお野菜は色も綺麗なので、作るのも楽しい