誕生日♪

こんにちは、milkchocoです

１０月１日は私の誕生日でして、仲良しの友達も

同じ日が誕生日なので、１０月生まれの子の

誕生日会をかねて持ち寄りパーティーをしました。

もちろん私は、ケーキ担当です

今が旬の巨峰と黄金桃を使った、ショートケーキにしました

巨峰は、薄く皮を剥いたので、紫色が鮮やかです。

みんな、おいしいっと言ってくれたので、とっても嬉しかったです

そして、みんなが作ってきてくれたお料理がまたおいしくて

メニューは、

・松茸の炊き込みご飯

・かぼちゃコロッケ

・ビシソワーズ

・ビビンバ巻き

・ポテトサラダ

・つくねの甘辛焼き

・かぼちゃのグラタン

・抹茶とフルーツのパン

・くるみとクランベリーのパン

・キャベツのサラダ
・信濃パープル

・巨峰と黄金桃のショートケーキ

と、なんとも豪華なお料理の数々

みんな、とってもおいしくて、お互いにレシピを聞きあったり、

とっても楽しかったです～

みんな本当にありがとう

そして、素敵なプレゼントもいただきました

私をイメージして作ってもらったという、素敵なコサージュ

レースやパールにキラリと光るストーンがとってもかわいくて

本当にうれし～！！

お次は、新居に置けるようにと、オサレなティッシュケース

リビングに置いたら、素敵な空間に早変わり

ありがと～！！

そして、もこもこあったかストール

これからの季節、大活躍してくれそうです

わぁ～い、わぁ～い

旦那さんからは、毎年お花がくるので、今年は先手を打って、

アクセサリーをおねだりしました。

今度、買い物に行ってくれるというので楽しみです～

本当に、素敵な誕生日になりました。

みんなに感謝です

パウンドケーキのレッスン＆結婚記念日のケーキ♪

こんにちは、milkchocoです

今日も、いい秋晴れですね～

先日、レッスンに来ていただいた、ハーブのおうちのNさんが、

今日はパウンドケーキのレッスンに来てくださいました

この間の、クッキーが大好評と言うことで、

今回は、パウンドケーキを作りたいなとご連絡いただき、

プレーン生地にチョコチップを混ぜたものと、

ココア生地に、アーモンドをちりばめたものと、

マーブル模様の３種類を作っていただきました

美味しそうに、焼きあがりましたよ～！

かわいくラッピングして、完成です

今日も、楽しいお話がいっぱいできて幸せな時間を

過ごすことができました

Nさんありがとうございました～！

またお待ちしています

さて、先日、結婚記念日がやってまいりまして～。

旦那さんの好きなチーズケーキを焼いたので、

一応のせておきます～。

早いもので、結婚して７年たち、バブバブしていた

娘ちゃんも大きくなって来年は小学生です。

これからも、家族仲良く、楽しく、おいしい物を食べて、

元気にすごしていければいいなぁ～

そして、今年こそは信楽焼きのたぬきと旦那さんに

言われないように、運動もしていきたいと思います

ムーミンケーキ♪

こんばんは、milkchocoです


今日は、初めて中学生の女の子、Yちゃんがレッスンに来て下さいました～


学校が終わってからのレッスンだったので、腹が減っては戦はできぬと思い、カラメルリンゴのタルトをお出ししてお出迎えしました


礼儀正しくて、可愛らしいYちゃん、なんと、お母さんのお誕生日に、お母さんの好きなムーミンのケーキを作りたいと習いにきてくれたのです


前もって、どんなケーキにしたいのか打ち合わせに来てくれていたので、私が下書きしたイラストの上にラップをしいて、チョコペンでムーミンとフローレンを頑張って描いてもらいました




真剣に描いているYちゃんの横で、ちょっかいをだそうとしている、娘ちゃん
目を離すと、ボールについてるチョコをペロペロしようとするので、やっかいです


ナッペをするのも初めてだと言ってましたが、Yちゃん飲み込みが早いのでとっても上手でした




どうやってデコレーションしようか、悩みながら生クリームを絞り、巨峰に、マスカット、黄金桃やチョコを飾りつけ







Yちゃん、渾身のムーミンとフローレンがとっても可愛らしいケーキの出来上がりです





横には、ニョロニョロもいますよ～

Yちゃん、遅くまでお疲れ様でした
お母さん、喜んでくれるといいね～


また、ぜひぜひ遊びにきてくださいね～


Android携帯からの投稿

クッキーレッスンと今週の納品♪

こんばんは、milkchocoです


先週、ハーブのおうちのNさんが、クッキーのレッスンに来て下さいました


仕事関係の方にプレゼントということで、た～くさん焼きましたよ～




こちらは、チョコチップ入りですが、プレーン、レモン、オレンジと４種類合わせて２００枚を超えるクッキー祭りでした



途中、焼きたてのアツアツクッキーをつまみ食いしつつ、オレンジが大好きと仰るNさん、「おいし～い」とにっこり笑顔に( ´艸｀)

冷めたら、かわいくラッピング。

いろんなラッピング用の袋をご用意していますが、生徒さんによって選ばれる袋もちがうので、その方らしさがでて面白いですね～


そして、忘れちゃいけない、シリカゲルも一緒に包んで、サクサク感を長持ちさせます



たくさん作っていただいたので、あまったクッキーもお土産にお持ち帰りいただきました


Nさんレッスンに来ていただきありがとうございました


小学生と中学生のお子さんがいらっしゃるので、たくさんお話を聞けて、おしゃべりできて楽しかったです


　　　　　　　　　　



さて、今週の砂時計さんの納品のケーキは、
•洋梨のキャラメルケーキ



•チーズタルト



の２種類です

秋の味覚、さつまいもやリンゴ、栗に、かぼちゃなどを使った秋の新作ケーキも試作中です


アツアツのスイートポテトに、アイスとメープルシロップをかけて頂く、温かいデザートを考え、今日の食後に旦那さんと娘ちゃんに試食してもらいました




メープルの香りに、とろけたアイスとスイートポテトがからまって、熱冷やでおいしかったです


社長さんやスタッフのみなさんにも試食してもらって、新作としてお店に出せると良いなぁと思います
　　

Android携帯からの投稿

秋ですね～！

こんばんは、milkchocoです

昨日は、十五夜でしたね～！

私も、娘ちゃんとお月様を見ながら、お月見お茶会をしました

きれいなお月様が、だんだんと、まん丸のホットケーキに見えてきて。。。（笑）

お茶を飲みながらほくそえむ私と、アップルパイおいしいね～と喜ぶ娘ちゃん

なんとも、ゆ～たっりな時間を過ごしました

さてさて、昨日は待ちに待ったランチの会でございます。

毎回、本当にこのお値段で大丈夫？！と心配になるほど、モリモリで、

お腹いっぱい＆お土産もたっぷりいただいて帰れるHatchさんのお料理教室。

今回のメニューは、

・辛くないマーボー豆腐丼

・かぼちゃのコロッケ

・生春巻き

・なすのゴマ浸し

・中華風コーンスープ

・かぼちゃのマフィン　　です。

仲良し４人組みで楽しくきゃっきゃっとお料理開始

ウェィパー？の話で盛り上がりながら、どど～んとお豆腐を投入

大きなかぼちゃと格闘しつつ。

蒸して、つぶして、刻んだ玉ねぎとツナを加えて～。

かぼちゃコロッケもサックサックに揚がりました

マフィンにも、かぼちゃをたっぷり加え、

ホワイトチョコチップをのせてふんわ～りいい香り

おなかがぐーぐー泣き始めたところで、みんなでいただきま～す

あぁ～、なんて、いい色なんでしょう

幸せの秋色かぼちゃ。

ほくほくのおいしさに、みんなにっこり笑顔に

生春巻きも、サラダ感覚でおいしいのなんの

華やかな盛り付けも勉強になります

そして、おいしい秋の味覚たっぷりのデザートまで

おみやげに持って行った、アップルパイも素敵に盛り付けてくださり。

このアップルパイ、朝から旦那さんがまさかの２個食いした話をしながら、

たくさん笑いました～。

そして、シュークリームのラズベリークリームがおいしくて

お腹いっぱいなのに、ぺロリとたいらげる私達

食欲の秋到来なのか？？？

女子が集まると、話が尽きずみんなでいろんな話で盛り上がり、

本当に楽しい時間が過ごせました～

来月も、楽しみです