森cafeありがとうございました♪

こんばんは、milkchocoです

先日開催された、森cafe、たくさんのお客様にご来店いただきまして、本当にありがとうございました

初の試みということで、いたらないところも、たくさんあったと思うのですが、支えてくださった参加メンバーの皆さんのおかげで、なんとか形になりました。

本当に感謝です！

当日は、羊のルッカさんの素敵なキッチンをお借りして、デザートやケーキを作らせていただきました。


１番人気があったのは、みずみずしい桃のパフェ




見た目にも華やかなパフェは、お出しすると、他のテーブルのお客様からも「美味しそう～！」との歓声が

食後のデザートとして頼んでくださる方が多く、嬉しかったです



りんごのタルトも、きび砂糖を使用しコトコト煮たりんごを、ご注文をいただいてから、タルトにしてお出ししました




嬉しいことに、お店でもりんごのタルトを召し上がっていただいたお客様に、テイクアウトもしていただいたんですよ～。

そして、別のお客様にはケーキのレッスンに参加したいとのお話もいただいて、milkchocoは感激でした(*^^*)



ふんわり食感のスフレチーズケーキは、メイヤーレモンを絞ったブルーベリーのソースでサッパリと





って、バタバタしていたので、写真を撮るのを忘れるという、痛恨のミス

本当なら、ハルヒポタリースタジオのちえ先生作の素敵な白いお皿に、ふわふわスフレチーズケーキにブルーベリーソースと飾りの生クリームにミント、クッキーとのっていたんですが、お見せできず、以前撮った写真でごめんなさい

こちらも、ランチにいらしたお客様に気に入っていただいて、またご来店いただいてテイクアウトしてくださって、嬉しかったです


こはる日和さんの美味しいランチもとっても好評で
、忙しい時間帯はお互いに助け合いながら作りました～(o^^o)



メニューは、
•しめじとおふの卵とじ
•ナスの利休煮
•かぼちゃサラダ
•モロヘイヤのネバネバ
•お野菜たっぷりのトマトスープ
•三分づきの玄米
•林檎のゼリー
です

どれも、こはる日和さんの優しい人柄が表れているような味付けで、食べると元気がわいてきます


こはる日和さんともお話したんですが、自分の作ったものを、目の前で美味しいと言って食べていただけるって本当に幸せで。

その、美味しいという笑顔が見れて、こちらまで笑顔になり、何だか魔法にかかったように幸福で暖かい気持ちになれて…。

あぁ、私はこの笑顔のために頑張れるんだなぁと…。

頑張って良かったなぁとしみじみ思えるのです。


そして、こんな素敵な機会を与えて下さった、羊のルッカのお二人に感謝の気持ちでいっぱいです！

本当にありがとうございました。









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抹茶プリン♪

こんばんは、milkchocoです

今日は、明日13（金）14（土）にaromarilax羊のルッカさんで開かれるイベント森cafe用のケーキやお菓子を朝から作っていました。

お手伝いにいつも来てくれる、めいちゃんと、Jさんのおかげで、予定しているメニューの下ごしらえなど準備万端オッケィでございます




皆様、お誘い合わせのうえ、ぜひぜひ遊びにいらして下さいませ～


そして、お昼には、トマトをたっぷり使ったカレーと、デザートに抹茶プリンを用意しておいたので、みんなで美味しくいただきました



濃厚な抹茶プリンに、抹茶アイス、生クリーム、あんこに、カステラと盛り沢山なデザートに、みんなにっこにこでした


１人でもくもくと作業するより、やっぱりみんなで作る方が楽しいし、やる気も出て、仕上がりも美しくできるなぁなんて感じた１日でした

めいちゃん、Jさんありがとうね



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今週の納品♪

おはようございます、milkchocoです


昨日は、砂時計さんの納品の日。

いつものように、砂時計さんにお届けに伺うと、コーヒー豆の焙煎中で香ばしい香りがふわふわ～と

良い香りで心が満たされ、自然と笑顔になれます。

今週の納品のケーキは、
•チーズタルト



•洋梨のキャラメルケーキ




•ティラミス





の３種類です。




さて、今週末は、いよいよ森cafeが開かれます～

私は、桃のパフェ、
スフレチーズケーキ、
林檎のタルト、
豆乳ミルクプリン、
クッキーを3～4種類
作ろうと思っているので、今からケーキのソースやタルト生地にクッキー生地の仕込みなど頑張りまーす













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試食会♪

こんばんは、milkchocoです

今日は、来週13(金)14（土）にaromarilax羊のルッカさんで開かれる、森cafeの打ち合わせ＆試食会でした





こはる日和さんが作られる、素材にこだわったお野菜たっぷりの、身体にも心にも優しくて、美味しいお料理は、大地の恵みをいただけるので、力が湧いてきます


ハルヒポタリースタジオさんの器も、とっても素敵で、眼福です


試食をしながら、いろいろなお話を伺って、なるほど！と思うこともあり、とても素敵な出会いに感謝な１日でした


みなさんも、アロママッサージで日頃の疲れを癒やしながら、美味しいランチやデザートを食べにぜひぜひ遊びにいらして下さいね～


当日は、ハーブのおうちさんのハーブティーや、ハルヒポタリースタジオさんの素敵な器に、私のお菓子の販売などもあります


場所は、伊那スキーリゾートへの道を上がっていき、高速道路を越えると、石仏さんが見えます。
その横、一段上？のログハウスです。









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今週の納品♪

こんばんはmilkchocoです

無事に新居へのお引っ越しも済み、やっと片付けも終わり、普通の生活ができるようになりました。

しばらく、お仕事もお休みいただいてましたが、今週から再開いたしました

さて、今週の砂時計さんの納品のケーキは、
•ティラミス



•チーズタルト



の２種類です

３週間ぶりに、砂時計さんにお届けに行くと、いつものように香ばしいコーヒーの香りと、社長さんと奥さんが優しい笑顔で迎えてくださいました(o^^o)

皆さんも、良かったら美味しいコーヒーを飲みに＆お菓子を食べにいらして下さいね










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