こんばんは



伊那市のお菓子教室



milkchoco工房の知里です




昨日は娘のお友達



Aちゃんのママがお誕生日ケーキを




お願いしてくれました


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娘とAちゃんは同じバレエ教室に



通っていて去年の11月の発表会で




Aちゃんは、くるみ割り人形の




花のワルツ(葦笛)を



踊ったんです

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(ピンク×水色の衣装がAちゃん
手前のピンクの衣装が娘です)



そこで今回は


その時の衣装のAちゃんを



お誕生日プレートにチョコで



描かせてもらいました

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いちごとブルーベリーに



ラズベリーをのせて


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お渡ししたら



とっても喜んでくれて


『今日はありがとう
心に残る素敵なケーキでお祝い
しました!また1つ楽しい
思い出ができました!』と



こんなに素敵なコラージュ写真を



送ってきてくれました



こちらこそ素敵なお誕生日の



お手伝いができて本当に嬉しいです



Aちゃんお誕生日おめでとう




思いやりのある優しいAちゃん




幸せいっぱいの年になりますように






手作りお菓子教室 milkchoco工房
<レッスン可能日>
火・水・金曜日
10時~14時ぐらいまで

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(作るものによって変わります。)

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こんばんは



伊那市のお菓子教室



milkchoco工房の知里です



先日、楽しい時間



月に一度のお菓子の会に



MさんOさん姉妹が



お越しくださいました



今年はおさらいをご希望なので


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今年最初のレッスンは


しっとりタイプのガトーショコラを


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まず溶かしたチョコレートに



丁寧に生クリームを合わせて



生チョコの生地を作ります


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ふわふわに泡立てた



メレンゲを生チョコ生地に加えて。



久しぶりに作るお菓子は



忘れてしまっているところも



ちらほら。。。



お家で作った時は



何だか膨らまなくてとMさん。



メレンゲの泡立て方を



おさらいすると



こんなに泡立てなくちゃ



いけなかったのね!と



レシピにメモをとったり



分からないところを聞いてくれたりと



一生懸命自分のものにしようと



して下さるので



私もいつも以上に力が入ります


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しっかりとメレンゲを



泡立てたかいがあって



しっとりしゅわりと



焼き上がったガトーショコラ


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仕上げに粉砂糖をふりかけて



なんとも美味しそうです



この日のランチは



パンのおさらいもかねて



ハムチーズに



久しぶりにパン作りもできて



楽しかったとお二人


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焼きたてのアツアツのパンを



ひと口頬張れば



みんな笑顔になって



楽しいランチタイムになりました




MさんOさんありがとうございました!



来月もお待ちしてますね







*milkchoco工房*


手作りお菓子教室 milkchoco工房
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火・水・金曜日
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こんにちは



伊那市のお菓子教室



milkchoco工房の知里です



雪が降ったり積もったりと



寒い日が続いてますね



みなさんお出かけの際は



道が凍っていますので



お気をつけて下さいませ




さて



先日バレエ教室のK先生が



お誕生日にチーズタルトを



ご予約してくれました。


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バレリーナのイラストを



チョコで描いて



苺をデコレーション



下のチーズタルトは



カフェ砂時計さんでも人気の


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二層のタイプ



K先生にお渡ししたら



とっても喜んで下さって


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その笑顔を見ることができて



とっても嬉しく思います



K先生お誕生日おめでとうございます



K先生にとって素晴らしい



1年になりますように








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こんにちは




伊那市のお菓子教室




milkchoco工房の知里です




今日はHさんが



簡単にできるおやつの会



チョコマフィンを



作りに来てくれました

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情熱があふれ出ちゃってますが



それもご愛嬌



ココア生地とプレーン生地の



2種類を作っていただき

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ふんわりいい色に



焼きあがりました


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いくつかラッピングもして



『お友達の誕生日なので

プレゼントにしようと思って』


とHさん



手作りの心のこもった



プレゼント



きっとお友達も喜ばれますね



Hさんありがとうございました







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明けましておめでとうございます



皆さま本年もどうぞ



よろしくお願いいたします


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今年最初のお菓子は



二層のチーズタルトに



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苺でデコレーションしたこちら



これから本家の新年会に



持って行ってきます



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おつまみも忘れずに



鶏手羽中の甘辛ゆず風味



大人も子供大好きな甘辛味




皆さんも素敵なお正月を



お楽しみ下さいませ~









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