こんばんは
伊那市のお菓子教室
milkchoco工房の知里です
先日、楽しい時間
月に一度のお菓子の会に
MさんOさん姉妹が
お越しくださいました
今年はおさらいをご希望なので
今年最初のレッスンは
しっとりタイプのガトーショコラを
まず溶かしたチョコレートに
丁寧に生クリームを合わせて
生チョコの生地を作ります
ふわふわに泡立てた
メレンゲを生チョコ生地に加えて。
久しぶりに作るお菓子は
忘れてしまっているところも
ちらほら。。。
お家で作った時は
何だか膨らまなくてとMさん。
メレンゲの泡立て方を
おさらいすると
こんなに泡立てなくちゃ
いけなかったのね！と
レシピにメモをとったり
分からないところを聞いてくれたりと
一生懸命自分のものにしようと
して下さるので
私もいつも以上に力が入ります
しっかりとメレンゲを
泡立てたかいがあって
しっとりしゅわりと
焼き上がったガトーショコラ
仕上げに粉砂糖をふりかけて
なんとも美味しそうです
この日のランチは
パンのおさらいもかねて
ハムチーズに
久しぶりにパン作りもできて
楽しかったとお二人
焼きたてのアツアツのパンを
ひと口頬張れば
みんな笑顔になって
楽しいランチタイムになりました
MさんOさんありがとうございました！
来月もお待ちしてますね
＊milkchoco工房＊
手作りお菓子教室 milkchoco工房
<レッスン可能日>
火・水・金曜日
１０時～１４時ぐらいまで
<レッスン料>
３０００円～５０００円
(作るものによって変わります。)
< 人数>
１名様～4名様まで
<教室場所>
長野県伊那市内
(詳細はご予約が確定後、お伝えいたします。)
< ご予約・お問い合わせ>
080-1109-1209
HPご予約フォーム
火・水・金曜日
１０時～１４時ぐらいまで
<レッスン料>
３０００円～５０００円
(作るものによって変わります。)
< 人数>
１名様～4名様まで
<教室場所>
長野県伊那市内
(詳細はご予約が確定後、お伝えいたします。)
< ご予約・お問い合わせ>
080-1109-1209
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