かまくら♪

こんばんは、milkchocoです


昨日は、すごい雪でしたね


朝起きてビックリ！！
車が埋もれてました



伊那はこんなに積もるとこじゃないはずなんですけど




とりあえず、旦那さんと娘ちゃんと雪かきしましたが、雪降る中の雪かきは大変です



ご近所さんみんなで雪かきしましたが、どうやら、お隣さんのスコップが調子良さそう！じゃない？？


ねぇねぇ、パパ、スイスイ雪かきできる、あのスコップ欲しくない？！


と、スコップを雪の中買いに（笑）


そして、迎えた今日。
いや～、スコップがちがうだけでこんなに雪かきしやすいとは！



調子にのって、雪かきしながら、雪だるまに、かまくらや、すべり台まで作りました～！




実は、このかまくら大人も入れます。

だって、せっかくだから私も入りたいですもん


しかし、張り切りすぎて夫婦そろって筋肉痛です





そして、ルナルナさんから、嬉しいご連絡を金曜日の夜にいただきました

木曜日に納品した焼き菓子。

なんと１日で残り少なくなってしまったので、全種類追加をとのこと


そして、ルナルナさんのラインに、焼き菓子を購入して下さった何人かのお客様がコメントを下さったよと教えていただきました！


お手にとって、コメントまで下さって、本当にありがとうございます


お客様の反応が聞けて、本当に嬉しく励みになりました！

バレンタインのお菓子♪

こんばんは、milkchocoです


今日は、駒ヶ根にある雑貨屋RunaRunaさんに、バレンタイン用のお菓子を納品に行ってきました


今週と来週と２回に分けて納品する予定ですが、第一段は～

•しっとりショコラ



しっとりと焼き上げた、ミニガトーショコラの中にラズベリーが入った、小悪魔的なチョコレートケーキです☆
レッスンでも、人気のガトーショコラですよ～！


•Wチョコレートケーキ



生地にもチョコレートを練り込み、チョコチップをちりばめた、チョコ好きさんにはたまらないパウンドケーキです♪
去年は、１人のお客様に合計15本も頼まれた人気のパウンドケーキです(o^^o)


•くるみとチョコチップのクッキー




ローストしたクルミとチョコチップを混ぜ込んだ、ココアのクッキーです。
サクサクの生地とクルミの食感をお楽しみ下さい♡



•バナナパウンド




どこのイベントでも大人気のバナナパウンド、しっとりとしたバナナとメープルの香り豊かなパウンドケーキです。



良かったら、大切な人へや自分用になど、お手にとっていただけたら嬉しいです




二周年記念のイベントから、お声をかけていただき、クリスマスに引き続き、バレンタインにもとお話しをいただけて、本当に嬉しくご縁を感じます


私のお菓子で、笑顔のお手伝いができたら……
そんな思いを込めて

アップルティーシフォン

こんにちは

今日は寒いけど、良いお天気ですね


昨日、砂時計さんから嬉しい追加のケーキ注文が入ったので、夜な夜なアップルティーシフォンと、キャラメルチーズケーキを焼きました






早く冷めないかなぁ～(○´∀｀○)






キャラメルチーズケーキも、新作として仲間入りです♡


私の中で、キャラメルブームがきてるのかしら？

なんだか、最近キャラメル系のケーキを作るのが楽しいのです

しっとりキャラメルシフォンケーキ♪

こんにちは、milkchocoです

昨日は、節分でしたね～。

我が家も、娘ちゃんと豆まき用の星箱を折り紙で作って、豆まきをしました

星箱は、ちょうど娘ちゃんと同じくらい、幼稚園の頃に習った箱の作り方。

小さい頃はよく折り紙をしていたこともあって、今でも折り方を覚えてました

んっ～！懐かしいです(○´∀｀○)



さてさて、今週の砂時計さんのケーキ
•チーズタルト
•クレーム、ブリュレ


そして、新作のキャラメルシフォンケーキが登場です。



あめ色に焦がしたカラメルに生クリームを加えてキャラメルを作り、生地に混ぜこんでマーブル模様に。
ふわふわしっとり焼き上げました


コーヒーにも、紅茶にも合うシフォンケーキです


シフォンケーキは、ふわふわしっとり焼き上げるのが最初は難しくて、何度も失敗を繰り返した思い出があります。



何度も作っているうちに、メレンゲの泡立て方が分かってきて、理想的なシフォンケーキが焼き上がった時はとても嬉しかったなぁ



今でも、ぷくぷく～っと生地が上がってくるのを見ると、「よしよし、今日もおりこうさんだね！」なんて心の中で思うのです。





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キャラメルチーズケーキ♪

こんにちは、milkchocoです


今日は、旦那さんの誕生日


いつも、家族の為に頑張ってくれるので、旦那さんの好きなチーズケーキを焼きました。





コーヒーに合うように、苦味のあるキャラメルをこっくりとしたチーズ生地に混ぜ込み、焼き上げましたが…。





キャラメルがうまくマーブル模様にならず、下に沈んでしまって撃沈です(T_T)


旦那さんにも、
「ダイレクトにキャラメルがくるから、チーズケーキっぽくないなぁ」
なんて言われてしまい


へこむ私。


「まぁ、コーヒーに合うから、チーズケーキっぽくないけど、いいんじゃない？」とフォローありがとう…。


今回も、旦那さんの好みでは無かったようなので、心の中でティラミスにしとけば良かったなと思ったのは内緒です(^｡^;)


娘ちゃんに激甘。
しかし、私にはツンデレな旦那さん。
（よく、私の妹kちゃんにも、Tにぃはねぇねに厳しいよねって言われるぐらいです。）

お誕生日おめでとう
これからも、楽しく、おいしく、よろしくね～(○´∀｀○)





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