ただいま無花果（イチジク）が旬です♪
無花果は
「不老長寿の果物」といわれ
食物繊維、ミネラルが豊富で
多くの消化酵素を持ち、
暑い時期に食欲が落ちたり、
冷たいものの飲食で
消化不良に陥った時など
食養生としてお勧めです(´艸｀*)
無花果の旬は２回あり、
６月下旬～８月初旬までの夏果と、
8～10月中旬の旬の秋果とに分かれます。
夏果は秋果より大ぶりで
秋果は夏果より甘味があるのが
特徴とされます。
無花果の薬膳的効能です。
性味：平／甘
体を温冷に傾けず
脾胃を労わり消化を促進、
肺、大腸を潤し、
下痢、便秘を改善させます。
空咳にも効果的です。
主な栄養素は、
☆ペクチン
降コレステロール
高血圧、糖尿病予防、改善
☆フィシン
タンパク質分解酵素。
食後に食べると消化促進。
☆カリウム
ナトリウム（塩分）を排出
体液のバランスを整えむくみ解消
☆植物性エストロゲン
（卵巣ホルモン様の働きをする
植物性の物質）
更年期障害、月経前症候群など
女性の不調の軽減、改善
☆アントシアニン
活性酸素を取り去り
老化予防、免疫低下予防
「無花果」の漢字が意味するのは
イチジクの中のプツプツとしている
実にも見える部分に
花を咲かせるのです。
見えないところに
花をつけることから
無花果、と表されています。
無花果は
生食がお勧めです。
柔らかくなると傷がつきやすく
そこから傷んでくるので
食べごろを逃しませんように(^^)
消化不良で食欲がイマイチ、
といったときに
夏の無花果を食後にどうぞ♪
今日もお立ち寄りくださり
ありがとうございました。
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