美と健康と癒しの為に
あなたに寄り添うハーブの妖精
鐘尾淳子（かなおじゅんこ）です。
柚子をたくさんいただきました。
ほったらかしにしている木に実っていたので
農薬などは使用していないそうです。
これまでは、道の駅で購入した柚子で
ピールを作っていたのですが
最近は、柚子が売られていないので
どうしようかな・・・と思っていたところだったので
とてもとてもありがたいです♡
ありがとうございます♡
昨日は、さっそくピール作りをしました。
キラキラした柚子がたくさん出来上がりました。
柚子が好きという方は多いですよね。
柚子の香りってとても癒されます。
柚子には、リモネンやユズオール、ユズノンという香りの成分が含まれています。
柚子は、日本のメディカルハーブです。
血行促進
抗菌
消炎
など、役に立つ効果が期待できますよ。
柚子は、果肉、果汁、種子、果皮と丸ごと利用することができます。
果皮は、お料理の香り付けに使えるので
黄色い皮の部分だけを薄く剥いて冷凍保存しています。
種子には、ペクチンが含まれているので
焼酎やホワイトリカーに漬け込むと
トロンととろみのあるチンキが出来上がります。
これを精製水で薄めると
保湿効果のある化粧水が出来上がります。
何気なく使っていた柚子ですが
健康に役立つので
毎日の暮らしにも取り入れたいですね。
先日作った『ほうじ茶と柚子ピールクッキー』が
すごく気に入ったので
たくさん作ることが出来そうです♪
ありがとうございます♡
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