美と健康と癒しのための飲みやすい
ハーブティースペシャリスト
鐘尾淳子（かなおじゅんこ）です。
先日、知り合いの畑にお邪魔しました。
綺麗な空気とゆっくりとした時間が流れるのどかな場所でした。
ヨモギ。
たくさん収穫させてもらいました。
ヨモギは、
・カルシウムやビタミンが豊富で
・身体を温めたり
・抗菌作用があったり
・身体の中に入ってきたウイルスや腫瘍細胞に反応して
その増殖を抑えたりするたんぱく質（細胞が分泌する）の働きを高める働きがあります。
オオバコ。（オオバコも日本のメディカルハーブなんですよ）
・咳止め
・利尿
道端に生えているのと違って、キレイ！
別の植物かと思いました。
ドクダミ。
花が付き始めたこれからの時期のドクダミを収穫するのがオススメです。
乾燥してお茶にします。
せっかくなので、サラダに入れてみました。
ベトナムに行ったときに、サラダにドクダミの葉っぱが入っていてびっくりしたのですが、意外と悪くないですよ。
ドクダミ、スペアミント、パクチーも入れて。
ベトナム感が出て、美味しいです！
ドレッシングに、ナンプラーのようなものだったり
スィートチリソースを少し加えるとより美味しいですよ。
『美味しい！』といつも高評価をいただくオリジナルのハーブソルト。ご希望があって販売することにしました。
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いつもありがとうございます。