美と健康と癒しのための飲みやすい
ハーブティースペシャリスト
鐘尾淳子(かなおじゅんこ)です。
先日ご近所さんから無農薬の渋柿を大量に頂きました。
全く農薬を使っていないものだそうです。
ありがたく頂きました♡
柿って、日本のメディカルハーブなんですよ。
知ってました?
私は知りませんでした。
薬膳では、身体の熱を冷ます食材として使用します。
柿はあるものと一緒に食べるのは
身体を冷やす×身体を冷やす=とても身体を冷やすので
禁忌となっています。
葉の部分はお茶として飲むことができますよ。
血圧を下げるはたらきがありますので
血圧を下げるサプリメントを摂られている方は、一緒に摂らないほうがいいですよ。
ヘタの部分を乾燥させたものはシテイと言って、
生薬として咳止めや吐き気を鎮めるために使われるそうです。
しゃっくりを止める特効薬としても使用されるそうです!
幅広い使い方が出来るのですね。
でも
身体を冷やすので、食べすぎには要注意です!!
先日、アロマでデイサービスに訪問した時に
『今日は、下痢で身体がつらいのよ』という高齢者様がいらっしゃいました。
よく話を聞いてみると、柿を丸々2個食べたのだそうです。
『だって美味しいんだもん。』
って言われていましたが
ご高齢なのと
おひとりで2個食べるのは食べすぎだったようで
お腹が冷えてしまったのですね。
何事も過ぎるのは良くないですね。
身体の熱を冷ます柿ですが
干し柿は身体をあまり冷やさないそうです。
私も作ってみました。
干し柿を作るのは初めてです。
ご近所さんが言ってましたが
干し柿は、もむ作業をするのがポイントだそうです。
こうすることで、柔らかい干し柿になるのだとか。
何でも手間暇かけて愛情を込めると
美味しくなるのですね。
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