どこか農場「ベリー酢」 【中富良野町】

ベリー酢 ベリーの酢は10種類で、こんなに様々な酢は珍しい。 ホームページからのネット販売か、たまごカフェで買えます。 ジャムは、ホテルリゾート「ふらのラテール」の売店でも販売しています。 「ルバーブ酢」　200ml　900円（税込） 「ブルーベリー酢」　200ml　1,000円（税込） 「ハスカップ酢」　200ml　1,000円（税込） 「ジャム各種」　90g　350円（税込）～

「どこか農場」さんの名前の由来は、「いつかどこかで」という言葉と「いつか」は大切なお嬢さんの名前。

代表の武田守弘さんは平成4年、有機栽培の農業がやりたくて愛知県から北海道に移住しました。
きっかけは奥様を亡くされた事。
一人娘を育てるために、子育てと両立できる仕事が農業でした。

「娘のために会社を辞めて、ここに来たと思われるのも困るんです。娘のことも考えたけど、もともと好きだった農業をやりたくて来たのだから」と語る武田さんからは父親の優しさが滲みます。

武田さんの目標は自給自足をして、余ったものを売る生活でした。
しかし、北海道の厳しい冬はそれを阻みます。
そして、試行錯誤を重ねた結果、辿り着いたのは病害虫に強いベリー類。
やがて、ベリーをジャムなどに加工して販売を始めます。

平成22年には「ベリー酢」も始め、カシス、ブルーベリー、ルバーブなど10種類があります。

ジャムも酢も、全て原料は「どこか農場」で栽培したもの。
作り手の顔が見える商品というのが武田さんのこだわりです。
だから、原料そのものの味を最大限に生かした素朴な味になっています。

「どこか農場」さんでは現在、ニワトリの他、ヤギも5頭飼っています。
いずれは搾乳してチーズを作りたいと、新たなる発想も描いている武田さんは今日も前を向いています。

詳しいお話はかみかわ「食べものがたり」のページをご覧になってください。


「かみかわ食べものがたり」のページへ

アクセス

どこか農場
　住所　　北海道空知郡中富良野町東9線北13号
　TEL　　0167-44-4220
　FAX　　0167-44-4277
　営業時間　　10:00～16:00　（農場内たまごカフェ）
　定休日　　木曜日　※冬季は営業していません
　URL　　http://www.d1.dion.ne.jp/~dococa/
　

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ホームページから販売もおこなっています

詳しくはホームページをご覧になってください。