ピリ辛なでも止まらない味「油そば」＆ボスは不在でも元気な「心斎橋昼飲み会」by長編です

調理時間　１０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（ピリ辛やけど美味しい～　こんなの初めて食べた感じ
　　冷麺の温かい版みたいな感じやわ～　好きや～）
嫁さん評価　無し
　（仕事から帰る時間が遅く食べれませんでした（涙））

超簡単にできます！！
煮卵も前の日に作っておけばって言うほどでもなく
茹で玉子を作って麺つゆにつけて一晩置いただけです
あとは好みで市販のメンマあたりを彩に水菜の葉の部分を
少し盛りつけました
具が少ないので「麺を食べる」って感じでございます！！

【材料】
■ ラーメン（生）・・・　　　　　　　２玉（２００ｇ）
■ 煮卵・・・　　　　　　　　　　　　　１～２個
■ メンマ・・・　　　　　　　　　　　　５～６本
■ 水菜・・・　　　　　　　　　　　２本分（葉の部分）
　【合わせ調味料】
■ ガラスープ・・・　　　　　　　　　大さじ２
■ オイスターソース・・・　　　　　大さじ１．５
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ２
■ 酢・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　小さじ１
■ 豆板醤・・・　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
■ ごま油・・・　　　　　　　　　　　　大さじ１強

【作り方】
（１）煮玉子は茹で玉子を作って麺つゆを少し濃いめにし
　　　器の中に入れて冷蔵庫で一晩寝かして作ります

（２）合わせ調味料の材料は耐熱の器に入れてラップをし
　　　１分ほど過熱し冷まします（味が馴染みます）

（３）ラーメンを茹でて水分を切り器に盛ります

（４）水菜、煮卵、メンマを盛りつけて（２）をかけます
　　　食べる時によく混ぜ合わせていただきます

蕎麦つゆのストレートタイプのものに漬けこむともう少し色がつきそうです

かけるスープは割と少なめな量ですがしっかりと味が絡みますよ

具は少なめがいいと思います　ここにチャーシューがあってもいいかも

豆板醤でピリッとして食欲がわいてきますよ～

油そばは太麺のイメージですが中太麺のほうがスープが絡んで
いいかもって思います

この夏、何度となく登場しそうな予感の味でした・・・嫁さん食べてないしね・笑

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ボスは不在でも元気な「心斎橋飲み会」

先週の初め、いつもの関西メンバーで昼飲み会が
ありました。
しかし最近よく集まるなぁ（笑）
私は午前中は用事があったのでお昼から参戦です

まずは、あいさつ代わりの「乾杯」です

今回のメンバーは　「ママロン」　「たっきーママ」　「小春ちゃん」　
「バリ猫（ゆっきー）」さんと私の計５人でございます

あれ？あの人がいない？？？
ボス的存在の「かなねえ」さんです（笑）
出張でどうしてもこれなかったようです

とりあえず乾杯の後テーブルを見たら残り少ない蟹

最初はこんなのだったらしい・・・・
でも蟹味噌は残しておいてくれてました（笑）

「マグロのカマ焼き」
上の方に身をよけてくれてました

これも最初はこんな感じだったらしい（笑）

美味しそうな「マグロのお造り」・・・・これは跡形も無かったです（爆）

このお店、難波、道頓堀にあるんですが
４階建てで１回は普通の飲み屋さんて感じです
２、３、４階は階によって店内の作りが違うようです
ここは、完全に海の家って感じです

海の家なので「浜焼き」ですね
ホッキ貝だったかなぁ？　ハマグリに見えたのですが
店員さんは「ホッキ貝」ですとばっさり言ってたような

店がすいてる時間はこうやって店員さんが取り分けてくれます
ハサミでチョキチョキですね

お～身がぷりぷりで美味しいです！！

「ホタテ」です
誰だ～　箸だしてくるのは（笑）
この方向はたっきーママかな？

お次は「イカ」と「厚切りベーコン」

いかも焼けたらハサミでチョキチョキです
ハサミ、上手い事使うなぁってみていました

厚切りベーコンの完成
見た目、家で焼くのとあまり変わらない感じなのですが
なんか味が美味しいのです・・・

最近、外に出る時によく使っているカメラです
パナソニックのLX-3っていうのです
もう５年くらい前に買ったのかなぁ
今はLX-７くらいになっていると思います
でも、けっこう重宝しています　レンズ部分を少しいじって
使いやすくしています
これが、みんなに珍しがられてスマホで撮ってくれてました
いや～ここにきて　有名機になりました（笑）