調理時間 ２５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（生クリーム入ってると思ってんけど入って無いね・・・
卵焼きにチーズかかっている感じやね、普通かなぁ）
嫁さん評価 ★★★★★
（美味しいやん、これ 私は好きだわ 卵がふんわりとしてて
洋風固めの茶碗蒸しみたい・・・表現が難しいわ・汗）
「洋風固めの茶碗蒸し」・・・上手いこと言いますがちょっと違うような
卵をだし汁と一緒に混ぜ合わせた卵液に炒めたホウレン草や
ベーコン、パプリカなどを加えてオーブントースターで焼きました
焼いている途中にピザ用チーズをのせて再び焼きグラタン風に
仕上げました
卵がふんわりで口当たりの野菜い味ですよ
後半は先日行った「京都」の模様を少し・・・
【材料】
■ ほうれん草・・・ １株
■ 卵・・・ ２個
■ ベーコン・・・ ２枚
■ パプリカ（黄）・・・ 1/8個
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ ピザ用チーズ・・・ 適量
■ 麺つゆ（ストレート）・・・ １００ｃｃ
【作り方】
１．ほうれん草は４ｃｍ幅にベーコンは１ｃｍ幅にパプリカは
１ｃｍ幅の３ｃｍ長さに切ります
２．ボウルに卵を割り入れて麺つゆと一緒によく混ぜ合わせます
３．熱したフライパンにサラダ油を入れてベーコン、パプリカ
ほうれん草を中火で炒めます
４．塩、胡椒をしほうれん草がしんなりしたらグラタン皿に移します
５．（４）に（２）をかけて６００ｗのオーブントースターで１０分ほど
焼きます
卵の表面が固まったらピザ用チーズをのせて再び
オーブントースターで５～６分焼いたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
麺つゆが無ければだし汁１００ｃｃに薄口醤油小さじ２ほど
入れて作ってくださいねぇ
中はこんな感じで仕上がりますよ～
子供たちには期待外れのグラタンでした（笑）
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「紅葉の京都」（長いです・・・）
２１日に京都に行ってきました久しぶりの京都、京都タワーがそびえたっています
天気は雲が多いですが晴れ模様です
駅前からタクシーに乗って
料理教室の生徒さん２名の計５人です
あれこれと、物色しています（笑）
これを歩きながら食べれるように切ってくれるのです
バーナーの火力半端無いですねぇ
卵焼き鍋に均等に火力が伝わるのでしょうねぇ
これはスピードが必要ですね
職人の技ですね！！
甘さ控えめで美味しかったですが・・・何だったんだぁ？？？
漬けもの屋さんや
色々なお店が混在している市場でした
じっくり見ていると間違いなく一日では無理です（笑）
錦市場からてくてく歩いてお昼ご飯のお店に
カウンター１１席、テーブル席２０席のこじんまりしたお店です
お昼から飲むビールはまた一味違いますねぇ(^^)v
先付け「湯葉豆腐、あわび茸 柚子味噌がけ」
何んとも上品な味です あわび茸ってほんと見た感じアワビのようです
この少しの量がいいのですねぇ
お昼からあまりお刺身食べませんしね
なんか解らない字もありますが・笑
蟹のすり身を揚げて吉野葛でとろみをつけたあんをかけたものでしょうか
塩味ぎりぎり甘みぎりぎりの味付けで家で作れそうで作れない
感じの味でした 当然、美味しいのです！！
タラを焼いて上にじゃがいもと明太子を混ぜ合わせたもをのせています
手前が海老芋です
海老芋、ホクホクでめっちゃ美味しかったです
小柱の天ぷらとアオサの天ぷらのお茶漬けです
出汁が利いてるお茶がかかっています
絶妙な味付けです
２杯くらい食べれそうです（笑）
柿をシェリー酒のようなものに漬け込んでいます
さっぱりですね！！
甘さ控えめで量もちょうどいい感じです
こうやってみるとガッツリ食べてる感じはしませんが
結構お腹いっぱいになりました
時間をかけてゆっくり食べてるからでしょうねぇ
美味しくいただいて向かったのは
観るのと写真撮るのと半々ですが（笑）
たくさん写真を撮りました
せっかく、重い一眼を持って行ったのですから
私の好きな写真を３枚ほど
この色が好きなんですよねぇ
知らない人です（爆）
なんか絵になる感じがしたもので
もっと、大きい写真で載せれたらなぁってこういう時思いますねぇ
紅葉メインで撮ると
いやほんと、奇麗でした
そして、楽しかったです
皆さん、ありがとうございましたm(__)m
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「コメントありがとうございますm(__)m お返事です～」