近鉄百貨店の鮮魚売場で買い物中、
マグロの解体ショーを見学。
三重県南伊勢町であがった
立派な黒マグロ。56.8キログラム。
何十年ぶりかな、解体ショー見るの。
この厚み！！
さすが手慣れていらっしゃる。
部位を説明しながら、ザクザク包丁が入っていく。
ザックリと頭がはずれた！！
たっぷり脂肪を蓄えておりますな🐟
本日は大サービスで大トロ、中トロ、赤身が
半額ですと。お寿司も出しますよと。
お客さんがわんさか集まってきた。
これだけ綺麗に解体されていくと
見てても気持ちがいいし、
マグロさんも本望なんじゃない。
私、お寿司はイカや貝が好きなのですが、
やっぱりこういうの見せられると購買意欲が
掻き立てられるね。
大トロ、中トロ、赤身セットのお寿司を購入。大トロは口の中でとろけました💚
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