大丸東京店でよく雑誌や芸能人が紹介している
神戸『観音屋』デンマークチーズケーキが催事販売されていたのでゲット。
TVで堂本剛くんやゆずの北川くんにも紹介されたそうでして、店頭でも自慢げにいろんな人の写真が置かれていた(笑)。
チーズはデンマーク直輸入の純粋な生チーズをオリジナルブレンドしているそう。
食べる前にオーブントースターで焼き上げて、あつあつな状態で食べるという風変わりなチーズケーキ。
これ、オーブントースターで温める前の状態。
ご丁寧に写真撮ってみた。
加熱後、いい感じにトロけた。
チーズはコクがあり、香りもよくておいしい。ワインが飲みたくなる感じ。
スポンジは甘くてデザート感覚なのだが、チーズは酒のつまみ感覚。
お口の中で融合するはずが、かなりケンカしていた。
うーん。
確かに、イメージしていたチーズケーキと全然違っていたのだが、こういう発想が受け入れられないなんて、なんて固い人なんや。
そういう意味でまた購入して研究したい。
1個 ￥３６７