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家事コンシェルジュ 三崎小夜(スーパー主婦サリー)です。
整理整頓の苦手なかた、お掃除が苦手、家事が苦手なかたに向けて、お片付け、整理収納、時短家事、簡単お掃除方法、食費削減、食材の長期保存などの情報を発信しています。また、節約、時短料理としてまとめ買いを推奨。
家事動線を考えて、日々楽しみながら家事をこなしましょう。
私ならではの視点で、リバウンドしにくい整理収納方法をサポートしていきます。
また、便利グッズやお勧めグッズなどのご紹介、お悩み解決を発信しています。
朝晩と寒くなってきましたね~。
お庭の木の枯れ葉もほぼなくなり、だんだんと冬支度に。
これからはもっと寒くなるんだろうなぁ。
ちょっと前の話なんだけど、私の実家からまたまた美味しいものが
恒例の小倉山荘のおかきです。これ、ほんと美味しいです
今回はね、こちらでした。
袋の中にたくさんおかきが入っていてね。美味しそうなおかきばかりでした。
早速長男が、3袋を同時に開けて食べてました(笑)。
(7袋ほど入っていたと思います。)
私「袋を一個ずつ開けて順番に食べてぇやぁ~。」というと
長男「え?だって、いろんな味を同時に食べたいやん。」
ってさ。
そらそうだ
お父さん、お母さん、いつもありがとう!孫たち、喜んでます
さてさて。
寒くなるとお鍋が恋しい季節になりますが、お鍋と言うと、結構たくさんの具材を用意しないといけないのですよね。
白菜、ネギ、しいたけ、お肉やお魚、豆腐やマロニー(笑)、他にも各ご家庭でいろいろありますよね。
でもこのお勧めのお鍋は、食材が2個でOKなんです
これ、美味しくて簡単で、時短だしコスパだし、ほんとお勧めです。
用意するのは大根まるまる1本と薄切りの(しゃぶしゃぶ用の)豚肉。これだけ。
大根を1本使い切ります。家族みんなで食べ切っちゃいます。
大根はね、このような形に切って、どんどんスライサーをします。
あ、そうそう!
大根おろしポン酢で食べるので、大根の先端の甘い部分は置いておいてくださいね。
大根おろしとポン酢で食べると超絶品です
大根、最初は軽快にスライサーができるんだけど、最後のほうは薄くなってくるので付属のこちらを使います。
これを使うと、最後の最後までスライスできます。
スライスした大根、見えますか?
白に白って・・・
白い網ボウルに白い大根だから見えにくいですね。
結構細くスライスしたほうが、口当たりがよくて美味しいです。
大根のほとんどをスライスしたら、お鍋に大根と豚肉を重ねていきます。
まずは一番下にスライスをした大根。
その上に、薄切りの豚肉。すごく薄い豚バラが美味しいかな
お鍋一面に豚肉を敷き詰めたら、今度はまたスライスした大根を敷き詰めます。
これの繰り返しで、3~4回かな、繰り返して豚肉が一番上に来るようにします。
どんなお鍋でもいいのですが、いつまでも熱々で食べれるルクルーゼのお鍋がお勧めかな。
交互に敷き詰めたら、お水とお出汁を入れて煮ます。(水は入れすぎないように)
メインはこのお鍋だけど、これだけだと味気ないので、必ず副菜も作ります。
簡単ですぐに作れる春雨サラダを作りました。
箸休めにもなるので、副菜はあるほうが良いです
で、コンロでお鍋を煮て、火が通ったらお鍋ごとテーブルに持ってきて、鍋敷きを置いて食べます。
食べる時は、大根おろしポン酢がお勧めです。
どちらもとっても薄いので、口当たりが本当に良く、いくらでも食べれます。
逆に食べすぎて危険どんどん手が伸びます(笑)。
ものすごくたくさん作ったつもりが、子供たちが「まだ食べれるわぁ~。おかわりある?もっと食べたい。」と言ってきた
前まではこの大きさのお鍋(20センチ鍋)で間に合ったけど、やはりもっと増やさないとと思い、今度はもっと大きいルクルーゼのお鍋で作ろうと思います。(赤いほうの29センチ鍋です。)
ということは・・・大根2本必要だな(笑)。
食欲旺盛な子供たちです
これ、ほんと簡単・時短のらくチンお鍋なので、ぜひ作ってみて下さいね~。
そうそう、以前同じ習い事をしているY子さんとこの大根と豚肉の重ね鍋の話になり、Y子さん「白菜と豚肉を重ねて煮ても美味しいよ~。」と教えて下さいました。
白菜と豚肉でもやってみようと思います!
(白菜と豚肉の時は、直接お鍋の中に味をつけるのが良いそうです。)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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