子供たちにいつも言われます。
「ママのカレーライスは世界一美味しい。」と。
嬉しいです
わが家のカレーライスは
冷蔵庫の残りものを使ったり
冷蔵庫にあるものでささっと作ったり
というカレーライスではなく
ひと手間もふた手間も
いや、それ以上、手間をかけて作ります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。
カレーの日は、結構気合いを入れるかな（笑）。
玉ねぎは最初に炒めます。
あめ色とまではいかないけど
色が付き透き通る感じになるまで。
鶏肉は、ひと口大に切り
塩・こしょう・白ワインで下味を。
ジャガイモは煮崩れるので、大きめで。
水でアク抜きを。
ニンニクはみじん切りに。
カレー粉に味が付いているけど
ニンニクを入れるとこれまた美味しい
写真ではうまく写らない玉ねぎの色。
最初に炒めて、甘さと旨さを出します。
圧力鍋でシュッと。ここは手抜き（笑）。
圧ゆるめの6分。
圧力鍋から深なべに移し替えて、カレールウを入れ完成
今日も美味しいカレーライスでした
夏の暑い日は
辛い辛いカレーライスが美味しいですねっ(*^◯^*)。
いつもブログを読んでいただきありがとうございます。
ブログでご紹介させていただきましたこちら。
スマイル整理収納アドバイザー＆ハッピーお掃除アドバイザー
家事コンシェルジュ スーパー主婦sally
家事コンシェルジュ スーパー主婦sally
自宅サロンにて整理収納のアドバイスとお掃除のレッスン「sally's kitchen」を主宰。
家事のプロフェッショナル。
また、テレビや雑誌、広告など多数出演。
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こちらは、大好きなわが家のキッチン
少しの心がけで、キレイにすることができますよ。
水回りはいつも光らせて下さいね～
ダイニングから見たキッチン。
お掃除が大好きです
私の大好きなお掃除ブログです。
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