こんばんは。
今日もあちこちあちこちと買い物＆物色（色々なものを見て、色々と検討
ぐふ）
にめちゃめちゃ忙しかったです
家で家事と用事をし、外に行ってまた色々と買ったり見たり測ったり（笑）
財布よりもメジャーを出す回数のほうが多い私。あははは。
今、色んなことを考え、色々と始めたり、出発しようとしています
人生って、ほんと色々あるんだなぁ～とつくづく感じます。
そして、自分が今こうして生きていて、色んな思いや経験をさせてもらえていることに
心から感謝している毎日です＾＾。
おっと、前置きがいつものように長くなりましたが（笑）
こちら、昨日9月26日の晩ごはんです
今日ではなく、昨日の晩ごはん。
ほんと言うとね・・・書きたくなかったんだ
なんでかって言ったらね・・・タイトルにもあるように
なんとなんと
よそ見をしていたほんの一瞬に・・・お肉が焦げた
ｶﾞｸﾘ。
ほんとショックだったなぁ～＞＜。
だって、それまで一生懸命、何度も確認していたのに！
目を離すと焦げるお料理だったので、特に気を付けていた。
昨日ね、私の好きなテレビ番組のひとつで「世界仰天ニュース」がね
スペシャルだったんだ。
だからね、急いで走って行き、リモコンを手に取り、録画をしたその瞬間・・・・
「あっ！！なんか・・・焦げくさーーーーーい
」
ビックリした。 ほんと一瞬だったもん
でもね、焦げても美味しかったから、ブログに書きます＾＾。えへ。
昨日は鶏の手羽先の照り焼き。 ほんとシンプル。
ただ調味料を入れて、落しぶたをして煮込むだけ
あ、その前に、子供たち、特に下の子
が大好きなえのきのお味噌汁を作った＾＾。
えのきはね、このようにここのしるしの部分、ちょうど色が変わっている部分を
ザクッと切ると、根っこのところがキレイに切れますよ
↓↓↓
↓ 鶏の手羽元をキレイに洗って、鶏自体に味付けはしないで（←ここ、ポイント
）
両面を軽く焼く。 生でも大丈夫＾＾。煮込むから。
あ、えのきのお味噌汁、隣のコンロでできた。 同時に作ってます。 ↓↓↓
ものすごくえのきが浮いてます（笑）。あはは。
えのきと、見えないけど、下のほうに豆腐が入っていて、溶き卵も入ってる
見えないな。
↓ 分量の調味料を入れて、手作り落し蓋をかぶせる。
この時点で、まだシャバシャバだけど、煮詰めていくので大丈夫です。
お酢をたっぷり入れる照り焼きです＾＾。
ちなみにこちら、手作り落し蓋の作り方です。 
手作り落し蓋♪♪
どんな煮物でも、これを作っています。ぜひ作ってみてね＾＾。
↓ これで、汁気が半分くらい？かな。
ここからは要注意で見ておかなくていけないのに、一瞬、目を離したすきに・・・
↓ こんなにも焦げちゃったーーーー＞＜。
でもね、意外とこの焦げた部分が美味しくってね
ほら、かやくご飯のおこげ的な（笑）。違うって（汗）。
子供たちも私も「美味しい。美味しい。」と食べましたよ＾＾。にゃははは。
そしてこちらは私のサラダ。 スライスアーモンドをかけています。 ↓↓↓
オリーブオイルでいただきます＾＾。
焦げちゃった鶏手羽元だったけど、美味しかったです
次回は、一瞬でも目を離さないよう気を付けます！
ごちそうさまでした。 昨日の晩ごはん
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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です＾＾。
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