こんばんは。 スーパー主婦sallyです。
こちらは、先週の2月28日火曜日の晩ごはんです
先週になっちゃってるけど（汗
ちなみに・・・
2/27の晩ごはん♪♪（初めて作ってみたおかず！イメージだけで作ったので再チャレンジだな！）
2/25の昼ごはん＆晩ごはん♪♪（どちらもチキンだった！！ピザ＆サクサクチキン）
あ・・・これを見て思ったんだけど・・・今、探して探して探しまくったんだけど・・・
2月26日日曜日の晩ごはんが・・・ない！写真がない！！
めっちゃたくさん写真、撮ったのに・・・
どこ行ったんだ？
保存メールの箱にも、画像フォルダの中にもない。ものすごいショック
作った晩ごはんはね、ネギソースたっぷりの油淋鶏（ユウリンチー）。
鶏肉があってね、家族みんなに聞いたんだ！
「鶏肉があるんやけど、鶏の照り焼きか鶏の唐揚げか、油淋鶏のどれがいい？」と。
ちゃんと聞いて、しっかりと写真撮ったのに。残念
以前、油淋鶏を作った時のブログはこちら。 
1/27の晩ごはん♪♪（鶏胸肉を思いきり開いて、ネギソースたっぷりのユーリンチー！！）
おっと、前置きが長くなりましたが、本題へ行きます＾＾。
この日はね、ミートソースパスタを作りましたです
今、下の子
がブームを巻き起こしている「パスタ、巻いてる？by Hi-Hi」
私もね、一緒になって「どう？最近、パスタ、巻いてる～？」と言っちゃう＾＾。
で、ミートソースに入れるにんじんを切る
↓↓↓
最近、ずっとこれを使っています。牛乳パックを引いてる。
でね、にんじんは、斜め切りにしてみじん切りにしたほうがオススメです
味がしみるというか、柔らかくなるというか、美味しさ、増します！
↓ そして、牛乳パックならこのように入れることが出来るの
なかなかいいでしょ～。これ＾＾。
↓ オリーブオイルに、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立ってきたら
みじん切りにした玉ねぎとにんじんを入れ、炒める。
↓ ミンチ肉を入れ、色が変わるまで炒める。
↓ 水を入れて味を調え、水気がすっかりなくなるまで煮詰める
これ、煮詰めたところです。
ここまで午前中に作っておいて、その後すぐにキッチンのキレイ活動
↓↓↓
キッチンはね、使ったら洗う！食器を洗うのと同じように洗う
そして、しっかりと水気を取ると・・・キレイが保てます！
↓ そして、夕方にコーンスープを作り。
玉ねぎを炒め、粒コーンとクリーム状のコーンを入れる。
この後、牛乳を入れて味を調えると出来上がり
↓ 大好きなバケットも買ってきた
↓ 2月28日の晩ごはんは、こんな感じになりました
↓ 「最近、どう？パスタ、巻いてる？」はい、巻いてます
↓ 下の子「ママ、パスタ巻いてる？」って言いながら、巻いてた＾＾。可愛い。
今年の・・流行語大賞だな
楽しい楽しい晩ごはんでした＾＾。
このお料理のポイントは・・・
・ にんじんは斜め切りにしてからみじん切りがオススメです。
・ しっかりと煮詰めたほうがいいです。水気があると、パスタを入れた時ベタベタする。
・ コーンスープは、食べる直前に作るといいよ。煮詰まらない方がいいです。
・ パスタを食べる時、周りの人に・・・「どう？最近、パスタ巻いている？」と言うと・・・笑いが起こります（爆）。
そして毎日続けているキープキレイ活動はこちら。
こちら 2月に読まれたベスト記事５♪♪
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