ＧＷウイークが終わり
いかがお過ごしでしょうか？
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さて、
この時期からがとても
大切なところですよね。
年始の決意も薄れて
崩れやすい時期でも
あります。
ここでしっかり巻き戻して
いきましょう。
過食でも拒食でも、
治していくには、
メンタルと食の両面の
ケアがとても大切です。
メンタルケアはひとりでは
とても難しいので、
やはり
カウンセラーなどの専門家
の支援が大切ですね。
そして、
難しいのが栄養面
ですね。
太る怖さで、栄養が偏り
がちになるものです。
そこをカバーするには、太り難く、
栄養価の高い食材を活用する
ことがポイントになります。
そこでの今が旬で、
お薦めなのが、
“野草と梅”
です。
いよいよ、もう少しで
梅の収穫シーズンになります。
梅は、とても心身にいい
栄養を提供してくれる
まさに、
スーパーフード
です。
免疫力アップ。
抗菌作用、
そして、
摂食障害を抱える人に
とって大切な、
胃腸を整える
整腸作用があります。
そんな梅の収穫体験＆梅の仕込み
を学べるイベントを開催します。
神奈川県秦野市鶴巻温泉
の里山あわいのもりにて
の開催です。
ご指導いただく先生は
マクロビおやつの津田先生
です。
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そして、
野草
ですね。
豊かな自然が素晴らしい
栄養と薬効を提供して
くれます。
今、とても野草が注目
されているのです。
野草が注目される理由は、
今後の食料難が懸念される
という側面と、
野草の高い栄養価と高い薬効
に注目が集まっているという
ところからです。
栄養価でみると、
例えば、野草の
スギナは、ミネラルが豊富な野菜の
代表ほうれんそうと比較すると、
リン・カリウムは５倍、カルシウムは
１５５倍、マグネシウムは３倍などと
言われています。
栄養価がめちゃくちゃ落ちている
野菜ばかり食べるのではなく、
上手に野草を摂取していくことは
とても心身ケアに役立つのです。
野草の高い栄養価と薬効に
よって、これからの不透明な
時代を生き抜いていくには、
とても大きな支えになることは
間違いないと思っています。
今回は、
そんな野草の専門家である
薬剤師で、野草博士の中山先生と
マクロビおやつの津田先生を
ゲストスピーカーとしてお招き
してお話を伺います。
是非、セミナーにご参加
いただければと思います。
アーカイブのみのご参加
もＯＫです。
”野草と自然食と里山再生で
日本人に元気を！”
オンライン開催です。
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