★プラネタリ―ヘルスダイエットが過食や拒食などの摂食障害の改善に★

プラネタリーヘルス・ダイエットは摂食障害改善のヒントになるのか

現代では、

• 過食

• 拒食

• 過度なダイエット

• 食への罪悪感

など、摂食障害に苦しむ人が増えています。

摂食障害は単なる「食べ方の問題」ではありません。

そこには、

• ストレス

• 自己否定

• 孤独

• 不安

• 情報過多

• 社会的プレッシャー

など、さまざまな要因が関係しています。

そして近年、注目されているのが、
「食」と「心」と「環境」はつながっているという視点です。

そこで重要になってくるのが、
「プラネタリーヘルス・ダイエット」という考え方です。

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プラネタリーヘルス・ダイエットとは？

これは、EAT-Lancet Commission が提唱した、

「人の健康」と「地球の健康」を同時に守る食の考え方です。

特徴は、

• 野菜

• 豆類

• 発酵食品

• 全粒穀物

• 自然に近い食材

を大切にし、

• 超加工食品

• 過剰な糖質

• 極端な食習慣

を見直していく点にあります。

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摂食障害の背景には“心と身体の分断”がある

現代社会では、

• カロリーばかり気にする

• 体型だけで価値を判断する

• SNSで比較する

• 「食べてはいけない」という恐怖を抱える

など、

「食」が本来の意味から離れてしまいやすくなっています。

本来、食事とは、

• 命を支えるもの

• 心を安定させるもの

• 人とつながるもの

• 自然とつながるもの

でもありました。

しかし現代では、
「管理」や「我慢」の対象になりやすく、
それが摂食障害を悪化させることがあります。

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腸内環境とメンタルの関係

最近では、

• 腸内細菌

• 自律神経

• セロトニン

などの関係も注目されています。

極端な食事制限や超加工食品中心の生活は、
腸内環境を乱し、

• 不安

• イライラ

• 抑うつ

• 衝動性

にも影響する可能性があります。

逆に、

• 発酵食品

• 食物繊維

• 自然に近い食事

は、腸内細菌を整え、
心の安定を助ける可能性が研究されています。

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「地球に優しい食」は「心にも優しい食」かもしれない

プラネタリーヘルス・ダイエットの本質は、
単なる健康法ではありません。

それは、

「自然の循環の中で生きる感覚」

を取り戻すことでもあります。

例えば、

• 季節の食材を味わう

• 土から育った食べ物をいただく

• 地域の農業とつながる

• 誰かと食卓を囲む

こうした体験は、
「食べることへの安心感」を回復させる助けになる場合があります。

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極端さから“調和”へ

摂食障害では、

• 食べすぎる

• 食べなさすぎる

• 完璧を求める

など、「極端さ」に苦しむことが少なくありません。

しかし自然界は本来、
極端ではなく“循環とバランス”で成り立っています。

プラネタリーヘルス・ダイエットも、

「禁止」ではなく、
「調和」を大切にする考え方です。

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本当に必要なのは「食との関係性」を取り戻すこと

摂食障害の回復には、
医療や心理的支援がとても重要です。

その上で、

• 自然に近い食事

• 腸内環境

• 地域とのつながり

• ストレスの軽減

• 食への安心感

を整えていくことは、
回復を支える土台になる可能性があります。

食べることは、
単なる栄養補給ではありません。

それは、
自然とつながり、
自分自身を大切にする行為でもあるのです。

そんな第一歩として、

田植え体験そしてみませんか？

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★過食はダイエットから始まる！ダイエットして過食になる人ならない人の違いは？

過食症でも拒食症でも、どちらにしても

ほとんどの摂食障害は、

　　”ダイエット”

をきっかけにして発症しています。

でも、

同じダイエットをしても過食や拒食の

摂食障害になる人とならない人がいる

のはどのような理由なのでしょうか？

ちなみに、

摂食障害とは、拒食症で痩せていってしまう

病気だけを指すと思っているひとが多いのですが、

コントロールできずに食べ過ぎてしまう人も

摂食障害ですので、そこはご理解ください。

さて、

　”ダイエットをして摂食障害になる人ならない人”

その違いはどこにあるのか？

それは、

”メンタルの状態と腸内環境の状態の違い”

にあります。

ここのところ、

腸内環境の研究が進みいろいろなことが

わかってきました。

このメンタルと腸内環境は密接に関わっていて、

　　　”腸脳相関”

と言われて、お互いに大きな影響を

与えあっています。

つまり、

ダイエットして、摂食障害になる人ならない人

の違いというのは、この脳と腸の違いにあるという

ことです。

脳のメンタル面で見ていくと特にストレスに

弱いタイプです。

ストレスに弱いと言っても、傍目から見ている

ととても強く見えたりする場合も多いもの。

そこは、

　”仮面をかぶっている”

ところですね。

本当の自分は見せませんので・・・・・

この仮面をかぶって、本音を隠すという

ところが仇になるわけです。

ストレスを隠し持って抑圧していって

しまうタイプです。

　”愛されたい！嫌われたくない！”

という承認欲求が強いために抑圧による

ストレスをため込みやすいです。

ニコニコしてなんでもない振りをする

のが得意な人ですね。

この抑圧が、ダイエットした時に

抑えきれずに、過食として爆発

してしまいます。

ただ、

ここで過食にならず生涯拒食を貫く

人もいます。

　”ストイックな完璧主義者”

ですね。

このタイプの人も心の奥底では

自己否定が強く本音は出さずに

隠し持っているものです。

つまり、

どちらにしても、自分の本当の気持ち

は表現せずに抑圧しているということ

ですね。

そして、

これが原因で、腸内環境は悪化してしまい、

腸内環境の悪化がまたメンタルの悪化につながり

それがまた摂食障害を発症させる原因と

なってしまうのです。

その辺については、

また次回にしたいと思います。

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★過食はなぜ起きてしまうのか？ 過食の原因が益々明らかになってきた！★

　　もうやめたい！

　　辛いばかり！

　　なんでやめられないのだろう・・・

過食してしまった後には後悔の念が沸き出し

悲しくなってしまっても、また、次の日には

やってしまう・・・・

　　　やめたくてもやめられないし、

　　　実は、

　　　唯一の楽しみであり、快感であり、

　　　いちばん簡単なストレス発散方法

なので、なかなか手放せずにうん十年と続いて

挙句の果てには、人生で欠かせない日課のルーティン

・・・・こうなると一生涯のパートナーとなってしま

います。

どうして、

こんなことになってしまうのでしょうか？

そして、

どうすれば、このような無限地獄から抜け出す

ことができるのでしょうか？

この原因と治療方法について、

最近、科学的にもわかってきた腸内細菌の問題

も含めて明らかにしていきたいと思います。

そこで、まず、明らかにしておきたいのは、

　　　　”腸活＝ヨーグルト”

ではないということですね。

ヨーグルトは、人によってマイナスに働き

病気の原因となる可能性もあるということです。

そして、

ストレスが腸内細菌に与える影響は、とても大きい

ので、腸活をするのであれば、ストレスへの対処が

いちばん大事であるということです。

それが、過食を止めていく上でとても大事なところ

であり、他の病気とも大いに関係してくるところです。

その辺についてこれから詳しく掘り下げて

いきたいと思いますのでどうぞよろしく

お願いいたします。

また、

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★1年ほどお休みしてましたが再開していきます★

こんにちは。福山です。

先日、久しぶりで、田植え体験会の記事を

アップして、今日、過去のブログを見返して

いったら、

なんと、1年間、記事をアップしていません

でした。。。。

この間、

様ざまなことがあり、様々な経験・学びを

得ることができました。

そこも踏まえて。

また記事をアップしていきたいと思います。

最新の情報としては、

前回アップした、土に触れることで

腸活ができて、

　　　”心身が整えられる”

ということです。

これは、

腸内細菌が、心身の健康に大きく

関わっているということであり。、

腸内環境の状態が摂食障害にも

大きく関係しているということです。

また、

腸活というとすぐに、

　　　”ヨーグルト”

ということになりますが、

　　　それは大きな間違い！”

ということも知っていただき

たいところです。

これからは、

そのとても大事な腸内細菌のお話

なども交えて、ブログの記事を

アップしていきと思いますので、

よろしくお願いいたいます。

また、

そんな体験とお話を聞きたいという

人は是非、田植え体験会にご参加ください。

ご参加詳細はこちらからどうぞ！

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土に触れて腸活！ それが摂食障害の回復に！！

偏った食事によるダイエット・・・・

それが、

腸内細菌の悪化を招き。それがメンタル

不調の原因となり、

摂食障害を引き起こす大きな原因と

なっています。

そこを回復していく一つの方法として

土に触れるという方法があります。

土壌細菌に触れることは、腸内細菌を

活性化することにもなります。

田植え体験などはいかがでしょうか？

ご参加詳細はこちらから

　https://peatix.com/event/5002405/view　

「稲作は神から授かった神聖な営み」

～日本の神性なる伝統を守り伝えていきましょう！～

◇天照大神と稲穂の神話

古事記や日本書紀には、こんな流れが描かれています。

高天原（たかまがはら）という神々の世界にいた天照大神は、

孫である瓊瓊杵尊（ニニギノミコト）に対して、

「豊かな葦原中国（あしはらのなかつくに＝地上世界）を治めなさい」

と命じて地上へ送り出します。

その時に授けたのが、

三種の神器、そして、“稲穂”

でした。

特に有名なのが次の言葉です。

「この稲を育て、民を養いなさい」

という意味の神勅（しんちょく）です。

つまり、

「稲作は神から授かった神聖な営み」

という考え方が、日本文化の根底にあるのです。

ご参加詳細はこちらから

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◇「斎庭の稲穂（ゆにわのいなほ）」とは？

天照大神がニニギノミコトに授けた稲は、

「斎庭の稲穂（ゆにわのいなほ）」

と呼ばれます。

これは神聖な田んぼで育てられた特別な稲で、

地上世界に“農耕文明”をもたらした象徴とされています。

ここから、

• 稲作は単なる農業ではない
• 神事である
• 命をつなぐ神聖な行為である

という日本独特の感覚が生まれていきました。

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◇なぜ稲が特別だったのか

古代日本では、稲は単なる食料ではありませんでした。

米は、

• 命
• 富
• 共同体
• 祭祀
• 政治
• 神への供物

そのすべての中心でした。

だから天皇が今でも行う新嘗祭 や
大嘗祭（だいじょうさい）でも、

「新米を神に供え、共に食す」

という儀式が続いています。

これは、

「稲は神から授かったもの」

という神話世界の名残でもあります。

◇稲作を未来へと繋いでいきましょう

日本の稲作は今、大きな転換点にあります。

主な理由は、

・農家の高齢化と後継者不足

・米価の低迷による経営難

・減反政策の長期化の影響

・安い輸入農産物との競争

・肥料・燃料価格の高騰

・気候変動による高温障害や水不足

などが重なっているためです。

ご参加詳細はこちらから

　https://peatix.com/event/5002405/view　

特に深刻なのは、「作りたくても続けられない」という農家の増加です。

日本では昔、地域共同体の中心に田んぼがありましたが、現在は耕作放棄地も増え、

棚田や小規模農家が急速に消えています。

その結果、

食料自給力の低下・農村文化の衰退

水資源や自然環境の悪化・祭りや神事の消滅

など、単なる「お米の問題」を超えた影響も出始めています。

日本神話では、稲作は神から授かった“命をつなぐ営み”として描かれてきました。

その稲作が失われつつあることに対して、「文化」「精神性」「共同体」の危機として

感じる人も増えています。

◇今こそ、日本の食と農の大切さに目を向ける時

日本の稲作は、ただの農業ではありません。

それは、命を支え、地域をつなぎ、自然と共に生きてきた日本人の文化そのものです。

しかし今、農家の高齢化や後継者不足によって、多くの田んぼが失われつつあります。

田んぼが消えることは、お米が減るだけではありません。

美しい風景、水を守る力、地域の絆、そして日本人の心の原風景までもが失われていく

ことを意味します。

神話の時代から受け継がれてきた稲作を、未来の子どもたちへ。

今こそ私たち一人ひとりが、日本の食と農の大切さに目を向ける時です。

◇まずは、是非、田植え体験会へのご参加を

　　何事も体験していただくことがとても大切です。

　　横浜の十日市場から徒歩１０分という便利な場所

　　での開催になります。

　　30代という若き農業の担い手である大村真理さん

　　の田んぼにて開催します。お気軽にご参加ください。

田んぼの若き担い手農家の大村真理さん

◇大村真理さんのプロフィール

　東京農業大学短期大学部で作物学を専攻​

卒業論文は「幼稚園児を対象にしたイネの栽培学習の実践について」がテーマ

海外農業研修のプログラムに参加（公益社団法人 国際農業者交流協会）

​​　　「専攻は果樹」

　　まず国内のりんご農家さんで研修（約8か月）

　　その後アメリカへ農業研修に（滞米期間はトータルで約1年と7か月）

　　配属された農場はコロラド州にあるピーチ・ワイングレープ・ナシを栽培

帰国後、神奈川県立の農業を学ぶ学校へ野菜栽培を専攻（1年間）

　　学校に通いながら新規就農する準備を進め

2016年4月から横浜市の緑区と都筑区に畑を合わせて約23a（2300㎡/695坪）

を借り野菜の栽培を始め現在に至る。

ご参加詳細はこちらから

　https://peatix.com/event/5002405/view