今晩は、前から作りたかった、焼きうどんにした。
具材を刻み、キャベツ、にんじん、ニラ、豚肉、冷凍の椎茸、用意万端だったんだけど、出来上がりを食べてみたら、いまいちだった。
大根とカニカマのマヨネーズ和えとともに。
無駄なリフトアップ。
昔々、高校を卒業した私は、無事にある会社に入って、ＯＬ生活を始めた訳なんだけど、その頃、お付き合いしていた彼氏のアパートに入り浸り（会社からすぐだった）
晩ごはんとなると、毎晩、焼きうどんを作っていた。
ハム、玉ねぎ、ピーマンを炒めて、うどんを入れて塩こしょう、味の素で味付けして、レタスを敷いた皿に盛るというスタイル。
それを、彼と二人で食べていた。
それはそれで私はとても満足していて、私の作る焼きうどんは絶品
と思っていた。
と思っていた。そんな古い記憶を思い出しながら、今晩、焼きうどんを食べてみたんだけど、ちーとも美味しくない。
大さじ一杯の醤油と、和風調味料の味付けな訳だけど（毎度のクラシル）なんでなんだろう？と思ったら、玉ねぎとピーマンが入らないからだと思った。
あの頃の焼きうどんが、べらぼうに美味しかったのは、青春？まっただ中だったからか、未来に希望しかなかったからか、いや、どちらとも言えるだろうな。
手作りの焼きうどんが、失敗した事で、そんな事を思い出すんだから、私も、ヤキが回ったものだけど。
また今度、焼きうどんを作るとしたら、塩こしょう味の、ただ、味の素がないから、和風調味料を入れるのかも知れないけど、あの頃の味に近付けるだろう。
あの頃の、毎晩、感動していた焼きうどんが食べたいなぁ…
いや、あの頃という、怖いもの知らずの、はつらつとした時代に戻りたいのかも知れない。
郷愁ってやつだ。