おうちでカオマンガイ

カオマンガイは大好きだけど、家で作ったことがなかったので

初めての挑戦

とはいっても、レトルトのカオマンガイの素

なぜ、今までチャレンジしなかったのかっていうと

2合用だから。

米2合も食えるか～～って思ってたけど、

ふと「この炊いたご飯は冷凍にして次回グリーンカレーで使えばよくない？」

と気づいた

ってことで、作ってみたよ

カオマンガイ～～

ブラックフライデーで買った福袋のレモンサワーと共に・・・

研いだ米にスープと水を目盛りまで入れたら

その上にフォークでぶっ刺して身を柔らかく味をしみこみやすくした

鶏もも肉1枚をそっと乗せ、とっておいた長ネギの青い部分で隠し

「美味しくな～れ」とおまじないをかけたら

スイッチオン

こうして50分後にはホロホロ柔らかい身のカオマンガイのできあがり～

付属のたれはピリ辛で一気にアジアンな香り～

生のパクチーがなかったので、今後も他のメニューで使えるように

チューブタイプのものを買った

そして、ホントは生のものが良かったけど家にあるレモン果汁をかけた

鶏もも肉は100g¥68で1枚￥185だったし、チューブパクチーは¥108

きゅうりが1本¥51って高いよね～と思いつつも、外せない食材だから買ったけど

カオマンガイの素が¥213

米代の計算ができないけど￥400以下でカオマンガイが食べられたことになるわ

そして、チューブでも果汁でも美味しさに変わりはない

お店で食べた時もそうだけど、あまりに美味しすぎて

バクバクと勢いよく食べてしまっていた

そこに流し込むレモンサワーはスッキリ爽やかで

大満足でした～