柿の音のブログ -3ページ目
本日は二回目の投稿!
しかも、又々、食べ物ログです。
あいすいません

以前、中華街で食べたラーメンのお味を簡単に
家庭で再現したく挑戦してみました

当然、お金はかけません。
ラーメンの名前はスーラータンメン(多分

)
うちで作るのは、スーラー風麺です



ざいりょう

塩ラーメン(袋入り)
絹ごし豆腐 1/2丁
ラー油
お酢
水解き片栗粉
のみです。
今回は、お野菜は入れずに懐もお優しく

まずは、豆腐1/2を適当な大きさに
ザクザク、スプーンもしくはナイフで
砕いちゃいて準備しておきます


お鍋に塩ラーメンを普通に作って
出来上がる少し前に豆腐を投入

お酢とラー油をお好みにあわせて
投入したら、ちょこっと煮込み
最後に水解き片栗粉できつめにトロミを
つけたら出来上がりぃー

これ、本当に美味しいし、一食100円以内で
収まりますからいいですよ


って、今回は写真が無くてすいません


Android携帯からの投稿
今日はオムライスですよ!
って食べ物のブログとなって
おりますが…



ざいりょう

鶏股肉(残り物)
ミックスベジタブル
卵 一個
冷御飯
ケチャップ
塩、胡椒
だけです

まずは、フライパンに少し多目のサラダ油を
ひいて、鶏肉を炒めます。
焼き目が付いてきたらミックスベジタブルを投入
更に炒めたら御飯を入れて、全体が混じり合うよう
炒めましょう

この時に、塩、胡椒もフリフリ

チャーハンのように炒め終わったところで
ケチャップの投入

これで、チキンライスの完成です。
これを器に盛りますが、見た目も美味しくするため
一度、お茶碗に盛りクルッと逆さにしてお皿に
移します

綺麗なドーム型が完成です

お次は、上にのせる卵ですね

ひとつのフライパンで作る場合は
一度、洗ってからよく加熱します


サラダ油をひいて、溶き卵を投入

この時点で火は消してくださいね。
余熱で円形の卵焼きを作るわけですね


あまり焼かなく、とろっとした感じになればOK
両側からお箸で折り畳み、チキンライスの上に
乗せればオムライスの完成

お好みでケチャップ、マヨネーズをかけて
いただきましょー


ちなみに現在の水槽
追加投入したランプアイさん達も元気に
泳ぎまっくております。
今日はクリスマスイブだけど何すっかなぁー


Android携帯からの投稿