前回のパン作りは膨らまなくて失敗した「おからパウダーの食パン」の２回目です。
ブログをお訪ねくださり、ありがとうございます。😄
前回はブドウ糖粉末を入れ忘れたかも？っと言う事があったので今回は食材１式を並べてからセットしました。
前回はあまり膨らまなかったので今回はおからパウダーとオートミールを減らしてドライイーストを増やしました。
レシピ
（赤サフ）ドライイースト２ｇ
自作ブドウ糖粉末２ｇ
オートミール１０ｇ
おからパウダー１０ｇ
サラダ油１５ｇ
中力粉２３０ｇ
玉子１個
レーズン３０ｇ
煮干し削り１．５ｇ
きくらげ１ｇ
ワカメ１．５ｇ
三温糖１０ｇ
塩１ｇ
ぬるま湯１３７ｇ
サラダ油を最初にパン羽根とそのシャフトにかけるように投入し玉子を入れて中力粉を加えるという順番はいつもと同じです。
サラダ油はバター代わりがメインですがホームベーカリーのシャフトに少しはでもサラダ油が注油のような効果をして欲しいなという気持ちで使っています。
パンケースに入れる食材の最後はぬるま湯でドライイーストにかけるように人肌のぬるま湯を加えています。
翌朝にパンケースを取り出してガックリ😥
測るまでもなく膨らみ方が少ないですね
一応、記録に残すために測定しました、いつもなら１３ｃｍ高さまで膨らむのに１０ｃｍチョットでした、前回よりは良かったけど😥
次におからパウダーを使うなら量を減らすしかなさそうですね、今回も２日間６食に分けて食べられるように１２枚切りにしました。
１２枚切りにしました。
キレイに切れない😅厚みや大きさを見ながら夕食には小さめのものにします。
このブログ記事作成を開始した時には記事デザイン機能（見た目が良いんですよね）を使って書き始めたものの、、、帯に短し襷に長し状態で今回も諦めた😓残念、また今度チャレンジします。
お気楽陽気にぃ〜
ブログ記事の作成日と公開日には時差がかなりある場合がありますのでご了承願います。
コメントへの返信は出来ない場合があります。🙏
※このブログの補足説明です、僕は何かを作るという事に興味があってコンクリートを練るとかパン生地を練ると言う事に対する興味・価値は同じように感じています、PCも使うより作ったりソフトを操作するよりマクロやプログラミングに興味があります、家庭菜園や料理、DIYもプログラミングも工作の１種みたいな感じです。