業務スーパーで買って来た「おからパウダー」とオートミールを使って食パンを作りました。
ブログをお訪ねくださり、ありがとうございます。😄
食パンの話しの前に、、、
今日は数年に１回のガス点検の日で１３時からと言うので買い物も控えて待機してたら１３時３０分近くになりました、ま、いいけどね、特に異常も無いし給湯器も最近交換したばかりなので直ぐに終了。
なんか緊急連絡先のシールを分かりやすいところに貼るように渡され冷蔵庫あたりが良いとか言ってたけど
給湯器のコントローラーの横に貼りました。😅
給湯器のコントローラーの横に貼りました。😅で、おからパウダーを使った食パンをホームベーカリーで作りました。
パンケースを取り出して、、、明らかにいつもより膨らんでない😳😥
レシピ
（赤サフ）ドライイースト１．５ｇ
ブドウ糖粉末２ｇ
オートミール１５ｇ
おからパウダー１５ｇ
サラダ油１５ｇ
中力粉２３５ｇ
玉子１個
レーズン３０ｇ
煮干し削り１．５ｇ
きくらげ１ｇ
ワカメ１．５ｇ
三温糖１０ｇ
塩１ｇ
ぬるま湯１３５ｇ
いつもは１３ｃｍあるのに９ｃｍしか膨らんでない😫
９ｃｍしか膨らんでない😫
オートミールとおからパウダーを多く入れるから相対的に小麦粉比率が下がるから膨らみにくくなるかも？と思ってドライイーストをいつもより５０％多めにしたんだけど、、、
オートミールとおからパウダー両方とも減らそうと思います。これ書いててブドウ糖粉末を入れた記憶も写真もないから心配になってきた、、、ドライイーストの量を気にし過ぎて、もしかしたらブドウ糖粉末を忘れたかもしれない😅💦１２枚切りにしようと思ったら１３枚になっちまった😆
カットして中を見ても気泡部分が小さいね
中を見ても気泡部分が小さいね
膨らみ過ぎよりはこっちの方が僕は好き😅
アメブロ専用アプリの新バージョンを使って見出しをしてみたけど、、、メッチャ大きな字になったし編集画面では普通サイズの文字に表示されるんですね、ま、Google検索の時には多少優位になると思うから良いけどぉ、、、
お気楽陽気にぃ〜
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※このブログの補足説明です、僕は何かを作るという事に興味があってコンクリートを練るとかパン生地を練ると言う事に対する興味・価値は同じように感じています、PCも使うより作ったりソフトを操作するよりマクロやプログラミングに興味があります、家庭菜園や料理、DIYもプログラミングも工作の１種みたいな感じです。