先日から自家製食パンにクッキーを混ぜるのを失敗してから再度原点回帰してホームベーカリーのマニュアルを見ていて見つけた「早焼き」機能を使って２時間で食パンを作ってみました。ブログをお訪ねくださり、ありがとうございます☺️
２時間で焼き上がった食パン
ホームベーカリーのマニュアルを見返していたら「早焼き」と言う機能が目に飛び込んできました。
「早焼き」と言う機能が目に飛び込んできました。
２時間で焼き上がる
マジか
ホームベーカリーを買った時に読んでるはずなんだけどドライイーストを大量に使うからこの知識は頭から消したんだな
ドライイーストを大量に使うからこの知識は頭から消したんだな
水は冷水ですか、、、
ホームベーカリーのメニューにも表示されるのに目には入ってきても脳ではじいていたな😆
もしかして早焼きでクッキーを混ぜて焼いたらクッキーのカリッとした食感が所々にある食パンが出来る？一応、レシピはマニュアルに沿って小麦粉２８０ｇでドライイーストを４．２ｇも使ってやってみたキクラゲと煮干し削りだけは追加
キクラゲと煮干し削りだけは追加
ん？？？
黒くない、、？
カットしたらキクラゲだけしか入ってなかったよぉ😳🙄❓
ちょっと膨らみすぎて柔らか過ぎに感じる、今回は焼き立てを食べたからメッチャ美味しかった
クッキーをセットしたレーズン専用箱を見たら残ってた😥？
セットした時の写真を確認してしたら、、レーズンなしにしてた😫😭なんてこったい
😫😭なんてこったい
レーズンなし設定だからレーズン箱に入れたクッキーは当然投入されないよなぁもう一回やり直しぃ、、、😥
今度は、小麦粉（中力粉）をいつものレシピと同じ量にしてドライイーストは、３．８ｇでセット今回もいつものキクラゲと煮干し削り入り
今回もいつものキクラゲと煮干し削り入り
小麦粉を２８０→２５０ｇにしたのでドライイーストも合わせて約１０％減量した。今回はいつものように使用した水は電子レンジで人肌ぐらいに加熱しています。
今度はちゃんと確認したよぉ
今回も２時間で焼き上がり
黒っぽくなった、ちょっと膨らみ過ぎた感じはするなぁ〜
ん、、、
ほんの少しクッキーぽい部分はあったけど、やっぱりクッキーはほとんどが生地に溶け込んでしまいました😆
ホームベーカリーだけでクッキーをカリッとした食感のままで食パンに混ぜ込むのは無理っぽいですね、これをするぐらいならチョコレートを入れた方が良さそう😅
Youtubeで見つけた動画でパンケーキにオレオを使っていたのがあったけど焼く前に表面に貼り付けていたから生地に練り込むのは無理っぽいですねぇ〜早焼きで２時間で出来るのは魅力的ですねぇ、ドライイーストはもう少し減らせれそう、だけど、それでも使う量が多いなぁ
ナッツ類をパンに入れるのは見た事あるけど、どうなんだろう？そのうちやってみようかなぁ☺️ピーナッツも含めてナッツ系は大好きです参考：自己流の食パン基本レシピ
| 赤サフ ドライイースト１ｇ | 中力粉２３５ｇ |
| ブドウ糖粉末２ｇ | オートミール１５ｇ |
| サラダ油１５ｇ | 玉子１個 |
| ワカメ１．５ｇ | きくらげ１ｇ |
| 煮干し削り１．５ｇ | ぬるま湯１３５ｇ |
| 三温糖１０ｇ | 塩１ｇ |
| ミックスナッツ２０ｇ | レーズン3０ｇ |
（ぶどう糖粉末の効果は過去記事をご覧ください）
※ドライイースト使用ですがホームベーカリーは天然酵母に設定 しています。
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お気楽陽気にぃ〜
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