粉末きくらげを作った

市販の乾燥きくらげ（業務スーパーで買った物）を粉末にしてみました。

きくらげを完全に乾燥させたいのと、ある程度の殺菌も期待して120℃のオーブンで10分間加熱

ミルミキサーで粉末化

粉末ならパン生地に練り込みやすいし、粉になったら表面積も増えて吸収率も良くなるような気がする。

ミルミキサーが小さいので少し入れて砕いて追加してを繰り返しました、細かい粉でなくてもいいので1分間ぐらい砕いただけです。

粉にすると驚くほど少なくなりますね。

きくらげが入っていた袋参考

きくらげの栄養

キクラゲの栄養と驚きの効能まとめ | きのこ通信 | 国産きくらげ・しいたけ専門店｜Gaspoショップきのこ家

 抜粋

ビタミンDとカルシウムがあって、カリウムもあるから骨粗鬆症や高血圧に良いと思います。

■柿の葉の粉末化

『自家製ドライ柿の葉を粉末化』

■ワカメの粉末化

『ワカメ粉を作ってみた』

■玉子の殻を粉末化

『卵の殻をミルミキサーで粉末化』

■ブログ内検索「粉末化」記事一覧

お気楽陽気にぃ〜

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