Nishideria
06-6809-3900
大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8
DDC天満橋ビル 2F
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大阪の旅。
ディナーは必死で検索して、こちらのイタリアンに決定。最初に言いますが、大当たりです😄
天満橋駅は大阪駅から電車で11分くらい。
で、お店は天満橋駅から徒歩1分くらいです。
＊天満橋はちょうど川沿いの桜が見頃で素敵でした
店内はテーブル席の他、完全個室もあります。
凛としたおしゃれで素敵な空間です。
お料理は地元の食材も存分に楽しめる、洒落のきいたなにわイタリアン。ソムリエさんが厳選したセンス抜群のワイン達も見逃せません。
私たちは広くて素敵な個室でニシデリアさんを満喫することになりました。予約していたディナーコースはワインのペアリング付き20900円
(○ワイン、▪️お料理)
⚪︎ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ（泡）
▪️貝塚 新筍
・・ポシェ（カラスミの塩気）、グリル、フリットと3種類の食べ方で
▪️泉南鳥賊 和歌山うすいえんどうリコッタ
・・抹茶のように見える美しい緑、炙った烏賊
○シントニア（白）
▪️ 〔青の洞窟〕～カプリをイメージして～
下荘漁港直送鮮魚 愛知 平貝
グリーンアスパラガス ちょうまめ
・・石鯛のカルパッチョ、ちょうまめの青いジュレは磯の香り
▪️富田林 寺西養鶏場さしみ卵
香川ホワイトアスパラガス 24ヶ月熱成生ハム
・・ホワイトアスパラのソテー、24ヶ月熟成の生ハム、さしみ卵の黄身はオイルコンフィされてます
⚪︎たこシャン（泡）
▪️ゼッポレ アッラ オオサカーノ（ｽﾍﾟｼｬﾘﾃ）
・・ゼッポレのたこ焼き風、大阪感あふれます
▪️丹波 猪 和歌山 春キャベツ
・・山椒の効いたポテティーニ（ミートボール風）、春キャベツのピューレをあわせて
⚪︎ サンクト ヴァレンティング ゲヴルツトラミネール（白）
▪️豊後水道直送鮮魚 枚方 葉玉葱
・・鮮魚、かまがりは皮がパリっと、身はふわっと。
枚方はグリル、大阪の葉玉葱身をピューレ状、葉はソテー、蕗のとうが入ったソースをアクセントに。
▪️お口直し 愛媛 タロッコオレンジ
・・爽やかなオレンジの広がり
⚪︎ Grande Vino Rosso del Giomo（赤）
▪️石川 能登牛イチボ 富田林 サンマルツァーノ
・・イチボは炭火焼き、イタリア品種のトマトは甘みが抜群
▪️静岡 生しらす 堺葱 自家製ビーゴリ
・・オイルベースのパスタ。長めでチューブ型のピーゴリを使用。生しらす、青葱のクレマ（泡状）
▪️「大阪名物」ジェラート仕立て
・・ヒントはミックスぢゅーちゅ
▪️桜 いずみつ 苺
・・マスカルポーネはエスプーマ、ジェラート
▪️ピッコラ パスティチェリア
・・焼き菓子4種
〜ペアリングのラインナップを改めて〜
○フランチャコルタ キュヴェ プレステージ
Franciacorta Cuvee Prestige
Ca'del Bosco / Lombardia
○シントニア
Sintania Vinosia / Campagna
○たこシャン
カタシモワイナリー／大阪 柏原
○サンクト ヴァレンティング ゲヴルツトラミネール
Sanct Valentin Gewurzttraminer
San Michele Appiano / Altoadige
○本日のスペシャル赤ワイン
Grande Vino Rosso del Giomo
どれも美しく、美味しかったので、お料理の途中に感想は書かなかったです。
丁寧でセンス抜群のお料理、素敵なペアリングで五感がフルに喜びました。
ワインもたくさんいただきましたが、お水にもこだわりも素敵、瓶に入ったミネラルウォーター、能勢山水でした。
旅のグルメに、デート、大事な日、大切な仲間、接待に抜群のお店だと思います。
最高のイタリアンでした
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営業時間
月〜金 11:30 - 15:30 L.O. 13:00
17:30 - 22:00 L.O. 20:00
土日祝 11:30 - 15:30 L.O. 13:30
17:30 - 22:00 L.O. 20:00
定休日 不定休
お支払 カード、PayPay🉑
最寄駅 天満橋駅
コース 8800〜20900円で数コースあり
今回のコース Corso Stagion
ワインペアリング付き 20,900円
お店HP
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