今日は青空の四日市です
やはり・・雨より
晴れのほうが気分がウキウキしますね
N'sのChiemiです
ジャガイモは好きですか
私は普段・・あまり食べないようにしていましたが・・
最近先輩から新じゃがをたくさんいただき・・よく食べてるんです
それがおいしくて・・
なぜたべるのをさけてたかというと・・
ジャガイモは野菜の中でかなり糖質の高い食材で・・昔・・低糖質の食事にしていたころの間隔が抜けなくて・・
好き
だった肉じゃがもコロッケもポテトサラダも・・外食の時くらいしか食べなくなりました
でも・・いろいろ調べてみると・・
ジャガイモはビタミンCが豊富で、でんぷんに守られているのでビタミンCの流出が少なかったり、代謝を助けるビタミンB1、B2も含まれているので、効率よくエネルギーになれば、脂肪の蓄積を抑えることが期待できるそうです
さらに・・カリウムなどのミネラルに食物繊維も豊富
ただ・・先にも書いたように、糖質は高いので食べ方には要注意
油と合わさるとおいしいですが・・
ポテトチップスやふらいどぽてとで食べるよりかは、マッシュポテトやマヨ少なめのポテトサラダのほうが良いようですね
私のおすすめは・・
ジャガイモをタダ蒸して・・蒸しあがったジャガイモにヨーグルトソースをつけて食べるの
めちゃおいしいですよ
ヨーグルトソースは・・
ヨーグルトとマヨネーズを混ぜて、そこにクミンやシナモンなどの好きなスパイスを混ぜるだけ
新じゃががおいしい季節
旬のものを食べましょ
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