年末の大量の食材の買い物がたたり・・ いまだにお正月っぽい食事をしています
N'sのChiemiです
最近では、クックパッドやブログなんかでリメイク料理が載っているのでそれを参考にしながら・・味を変えたりしていますが
一人では食べる量に限界があるのと、プチダイエットで食べる量が少なすぎてなどなどの理由で 冷凍庫の中はまだまだ食料品の宝庫です(食べることには本当に恵まれている私なのであります )
昨日は残っている野菜たち(年末に頂いたジャガイモや玉ねぎ・大根・レンコン・ゴボウ・・どれだけもらっているんだ!! )をまとめてポトフにしました いつもはコンソメ味なのですが・・今回はハーブソルトとコショウと少しのニンニク味にしました
優しい味で、野菜の味が味わえる一品になりました(たぶん3日間は食べ続けていると思います )薄味なので食べる分をとり分けて、カレー味や豆乳を加えてミルク仕立てなんてこともできるので・・重宝しそうです(野菜ばっかだから胃にも優しい )
(画像はお借りしました)
こんな感じでリメイクしてもあと一週間は買い物しなくても済みそうです
で・・見出しの”パンが食べたい”は・・・
もともとパン好きな私が、去年の6月から朝食パンを絶ち、ランチもできるだけごはんに!!パンは一か月に5回くらいかな~
一時期は家のホームベーカリーでグルテンフリーのパンを焼いて、パン食べたい衝動に歯止めをかけていた時期もありました
でも・・・最近のおもちとごはんのオンパレードで・・パンが食べたい
今食べたいのはサンドイッチ 卵サンド・ハンバーガー・・・
正月太り解消中の私にとって試練の時ですが・・・
なぜ敬遠しているかというと・・もともとバービーダイエット12カ条に小麦粉製品を食べないという項目があります
そしてパンはGI値が高値で、血糖値を急上昇させてしまう食品なんです 低糖質ダイエットをしている人は絶対に避けたほうが良い食品ですね
さらにグルテンが食欲を増してしまう(脳内のホルモンを刺激するんだそうです)
なのでなるべく食べないようにしているのですが(全く食べないというのは私は無理なのです )今無償にパンが食べたい
そこで・・パンを食べることにします
食べる前に海藻たっぷりのサラダと野菜たっぷりのポトフをゆっくり食べてから、 パンを食べようと思っています 食物繊維をしっかり食べてからGI値の高いものを食べると、血糖値の上昇を緩やかにしてくれるんです
お昼は卵サンドに決定です!!
今からパンを買いに行ってこよ~~
そんな意志の弱いN'sのChiemiですが・・
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