以前の記事で豚肉の入ったバンカンを紹介しました。
ベトナムのうどん バンカン（Banh Canh Gio Heo ）
今回紹介する麺料理も同じバンカン（ベトナムうどん）なのですが、味も見た目も前回紹介したバンカンとは違います。
バンカンゲー（bánh canh ghẹ）と言って、カニなどの海鮮の具がたっぷりはいったうどんです。
蟹の出汁がでていてとてもコクが有り、どちらかというこってりした感じです。
でも、本当に美味しい。
去年、ハノイへ行って、はじめてこのバンカンゲーを食べたのですが、期待以上に美味しくて感動してしまいました。
ハノイに行く機会があったら是非食べていただきたいベトナムの麺料理です。
僕が食べたバンカンゲーのお店は、こちらで記事にしています。チェックしてください。
ハノイの蟹うどん バンカンゲー（bánh canh ghẹ）は絶品だった！！
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