中国の食料であるが、私も中国駐在までは日本の常識に洗脳され、中国の食品は殆ど悪いと思っていた。
ある時、近所の元大学教授がやって来て、
「日本人は本当は馬鹿なのか。中国の食品は殆ど悪いと思っているようだ。
中国は大国なので、良いものも悪いものもある。それが理解出来ないようだ」
と言った。
私には返す言葉が無かった…。
駐在してから暫くは、調味料や米から、その他を毎月の様に日本から運んだ。
実際、中国では下痢続きであった。
都会では水道の水も飲めなかった。
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