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こんにちは
ブログをご覧頂きありがとうございます
田舎暮らしをのんびり…
時にバタバタ過ごすmugi_mamaのブログです。
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今日もポカポカ良いお天気
洗濯2回まわして
買い物やら
掃除やら
畑に行ったりしてたら…
いつの間にか12時のチャイムが／(^o^)＼
（※自営業で12時になると
旦那が昼食に戻ってきます）
もうお米炊いてる余裕もないので
こんな時は
麺だ！麺！！笑
運良くパスタがあったので
今日のお昼はパスタ！即決！
（というかそれ以外の選択肢がない…）
冷蔵庫の中にあったものを
かき集めて作ったよ
春キャベツと干しエビのパスタ
【材料】3人分
・パスタ…250〜300g
・にんにく…1片
・オリーブオイル…大4
・春キャベツ…1/4個
・干しエビ…大3
・塩コショウ…適量
【作り方】
①キャベツは1センチ幅ぐらいにざく切り。
芯の部分は分厚いので半分の厚さに切る。
②お湯に塩を入れたらパスタを茹で始める。（袋に書かれてる時間通りで）
③フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で加熱。
香りが立ってきたら干しエビを入れて軽く炒める。
④そこへキャベツも入れて中火で炒める。
全体に油がまわり、キャベツの色が変わったらパスタの茹で汁をおたま1杯入れる。
⑤湯切りしたパスタをフライパンに入れて塩コショウで味付け、絡めるように炒めたら出来上がり。
見切れてるけど、
おかずも一品作りました
↑ここからレシピに飛べます。
フライパンひとつで栄養たっぷり♡
パスタの茹で時間が9分だったのが
イタかったけど、
なんとか20分で出来上がりました
いただきま〜す！！
お！？
焦って作った割には
美味しいじゃないか
というか素材のおかげですね
春キャベツのシャキッとした食感と
噛んだ時に広がる甘み
&
エビの風味
&
塩コショウのシンプルな味付け
私はさいごに
ブラックペッパーを振って
味にアクセントを
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お昼終わってから
畑でとってきた白菜を塩もみして
キムチも仕込みました。
今シーズン3回目
こちらも楽しみです
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