ウェルフェアレポート(2) 介護食

●試食し放題⁉介護食ブース

6/2～4にポートメッセなごやで開催されたウェルフェア2016のレポートです。


会場に入って最初に目に飛び込んできたのがショクブンさんやナリコマエンタープライズさんなどの介護食ブース。なかでも目立っていたのが名阪食品さん!　百貨店の物産展並みの勢いのある呼び込みで、どんどん試食を勧めています。対面ブースのプロジェクト・ヤマダさんも巻き込んで、すごい熱気。私もプロジェクト・ヤマダさんのドライフルーツと、名阪食品さんのブロッコリーやカツを試食しました。

●天然の甘味がやさしいドライフルーツ
ドライフルーツ(写真)は種類の多さや彩の豊かさに驚かされます。天然の甘みも十分でおやつのほか、サラダなどに添えても色と味が食事を引き立てます。ただし噛むことが必須のため、歯がない方は食べられません。あごの力は弱くてもキャンディーのように長時間舐めて柔らかくなってから食べることもできるそうで、歯さえ残っていれば敬老の日のプレゼントなどにも好評だとか。長時間口の中にあても甘味が残り続けるそうですよ。

●見た目は普通の料理だけど…
名阪食品さんでは対照的に「飲み込める」料理を試食。見た目も味も確かにカツなのですが、食感はヨーグルトのようで、つるっと飲み込めます。寺院の普茶料理のように別の材料で肉などそっくりに作ったものか疑ったのですが、酵素の力で食材を柔らかくしているとのこと。この酵素は加熱することで力を失うため、人体への影響は全然ないそうです。通常のミキサー食と違い、煮魚やフライなどの形を保つため、なにより食卓がにぎやかになります。ハンバーグもチキン南蛮も140kcal程度とかなり低いため、療養食はもちろん、もしかしたらダイエットフードにも良いのかも。逆に高齢者にとってはあくまで食事を楽しく彩り栄養摂取を補助するものであり、別に炭水化物などのエネルギーをしっかり取り入れる工夫は必要かも。

予想以上に見た目の華やかさが進化している介護食。高齢者が外食に出かけるのは大変ですが、少し奮発すれば家や施設でパーティが開けそうなほどのラインナップが揃います。今回ブースを出していた食品メーカーさんの食材も、多くは楽天市場などネットでも購入できますよ。

※ちなみに嚥下食の表現は見かけませんでしたが、今回のウェルフェアだけでも介護食、スマイルケア食、ユニバーサルデザインフードなどの用語が乱立してました。統一が無理ならせめて分かりやすく整理してもらいたいものです。

ウェルフェア2016 6/4まで開催中!

●150以上の企業・団体が出展！
中部地方最大の福祉産業展、「第19回国際福祉健康産業展 ウェルフェア2016」が開幕しました。6/4(土)まで名古屋市港区金城ふ頭のポートメッセなごやで開催中ですので、「介護の今、未来」に興味のある方はぜひご来場ください。介護業界以外の方でも、「親の介護が気になる」「自分の老後が心配」なんて方が楽しめる展示が満載です。


●開幕初日をレポート(その1)
初日の6/2に会場に行ってきました。あおなみ線の駅から会場までは学生さんのグループが多数を占め、まるで大須のアーケード街のよう。カジュアルな姿の日本福祉大の男子学生は就職活動のため、リクルートスーツの愛知教育大の女子大生5人組も就活のための情報収集に来たとのこと。
「これなら介護業界の将来も安心」…と思いたいですが、会場内で熱心に質問する姿が目立つのはスーツ姿の中年や親を介護する世代の女性ら。先ほどの学生さん達も、吹上ホールの「就職・転職フェア」に来る就活学生の血走った眼に比べるとずいぶんのんびりした様子。介護業界は現状も将来も深刻な人手不足となるのはほぼ確定事項です。賃金アップなどで業界全体の魅力をあげ、就職希望者が殺到するような環境を整備することは本当に急務！

●介護産業のトレンドは省力化と自助
こうした人手不足状況を反映してか、例年以上に「高齢者が自分でできる範囲を広げる」機械や、「介護にかかる人手を減らす」機械が増えていた気がします。
後日試乗の感想を詳しくレポートする予定のSUZUKIの「セニアカー」を始め、高齢者をターゲットとした電動カート・電動車イスはクボタ、ダイイチなど多業種から出展されています。アートプランで実演展示していた「愛移乗(あいじょう)くん」は、ベッドと車イス間の移動を要介護者一人で行うためのアシストマシーン。介護ベッドがそのまま分離して自動で車イスになるパナソニックエイジフリーの「リショーネplus」や、トマトの寝たまま入浴やトイレができるストレッチャーシリーズの実演も注目を集めていました。

展示内容の詳しいレポートは後日数回に分けてしますので、興味がある方はぜひ会場に足を運んでください。入場は無料で、周囲には飲食ブースも出ていますよ。

P.S.日ごろ、介護施設名には無理やりな当て字によるダジャレのような名称が多いと感じていたのですが、介護マシーンにも結構ダジャレ系のものがありました。漢字のダジャレは高齢者ウケしてるのでしょうか？ 学生さんたちは微苦笑してましたが…。良かったら会場でダジャレ探しも楽しんでください。

高齢者を熱中症から守る最新技術

●今年の夏は熱中症危険度も過去最高⁉
前回熱中症の対策を紹介しましたが、5/23には名古屋や東京で30℃を記録し、早くも熱中症で救急搬送というニュースが聞こえてきました。そこで今回「高齢者を熱中症から守る住環境」づくりをサポートする、カイテキ産業様に最先端の技術を教えていただきました。


●ガラスに塗るだけで簡単防熱
室内を快適な温度に保つためにオススメなのが「MIJナノガラスコート」。窓などのガラス部分の内側に塗るだけで、外からの熱を大きくシャットアウト。室内の温度を上げる遠赤外線の実に60～80％をカットします。おまけに皮膚がんなど様々な健康被害を起こす紫外線は約99％もカット!　真夏に冷房を普段より2～3℃高く設定しても室温を涼しく保つことができ、省エネ効果やCO2削減など環境にもやさしいとのこと。
この技術が優れている点は遮熱効果だけでなく、従来の遮熱フィルムなどでは不可能だった曲面やデコボコ面、ワイドガラスにも簡単に施工できる点。さらに施工後は従来品の倍の硬さ(8H)となるため、10年以上の耐久性を保ちます。スピーディな施工が可能なため、介護施設や病院だけでなく、店舗や高齢者・乳幼児のいる住宅などでも導入が増えているそうです。

●断熱性能を高めるMIJペイント「スーパークール」
ガラスコートよりもう少し手をかけたい人にオススメなのが屋根塗装剤の「スーパークール」。建物外装に断熱材と特殊な温度特製剤を塗ることで太陽光からの熱吸収を抑えます。真夏の屋根は80℃以上に熱せられる日も珍しくありませんが、スーパークール施工前後で屋根の表面温度が約25℃も下がったという結果も出ています。また最近は瓦屋根に対応したペイント材なども種類が豊富になり、日本家屋での施工も増えているそうです。

「昨年以上の猛暑に高齢者が心配だけど、簡単な工事でなんとかしたい」とか「夏、サウナになる我が家をどうにかしたい」という方は、下記までお気軽にお問い合わせください。早めの熱中症対策でこの夏を事故なく乗り切りましょう。

カイテキ産業株式会社　名古屋本社
住所：名古屋市中川区吉津1-2109
電話：052-414-4556
HP：http://www.kaitekisangyou.jp/

高齢者の熱中症対策、今年は早めに！

●今年は去年以上に熱射病が猛威を振るいそう

ここ数日、日中はずいぶんと暑くなってきました。今年は熱中症患者記録を作った昨年を上回る暑い夏となるかも知れません。5/21にはインドで気温51℃を記録するなど、世界的に「史上最も熱い夏」になりそうですので、まだ夏は先と思わず早めに熱中症対策をしていきましょう。


●室温を28℃以下に保ちましょう

体内機能の衰えを機械などでカバーしたい高齢者の熱中症対策は、健康な成人の対策とは異なります。室内温度はオフィスより低い28℃以下に保つよう、エアコンを自動設定しておきましょう。ただしエアコン嫌いの高齢者は多いので、風向を上に向けるなどの体に直接当たらない工夫しましょう。室温が下がれば体内の熱は自然に放出されます。

●定期的な水分補給が一番の対策

また高齢者は体内の水分量が少なく汗をあまりかかないので、「暑さ」そのものに気づきにくくなっています。ノドも渇きにくくなってますので、周囲が呼びかけて定期的に水分補給を心掛けましょう。冷水でも良いですが、塩分が補給できるスポーツドリンクや体温調節機能を高める牛乳が効果的。麦茶やミネラルウォーターもグッド。ただしお酒やコーヒーなどはおしっこを促し、返って水分を失ってしまうので注意が必要です。

●まめな観察で異常があればより涼しい場所へ

めまいやだるさのほか、唇や舌の乾燥、多量の発汗なども熱中症の可能性があります。また高齢者では初期サインとして特にこむらがえりが出やすいので、涼しい場所で安静にしてもこむらがえりが続くようなら、早めに病院に行きましょう。

「エアコンは自動設定で昼も夜も電源をいれたまま」が熱中症対策としては理想ですが電気代も気になりますし環境負荷も高いです。そこで近日中に建物そのものに行う最新の暑さ対策をお届けします。

要介護者の地震対策(2)

先週のブログで、要介護の方や家族がしておくべき事前の地震対策を2つ紹介しました。ところでGWが明けての１週間で地震関連のニュースがめっきり減ってきました。しかし今も現地で避難生活を送られる方は大勢います。
いざ被災してしまった時、要介護者さんやご家族は何に気を付ければよいのでしょうか？

●必要なら特別扱いをお願いいましょう

被災直後から３日間に必要なことは、みんな同じです―「命を最優先で守る」。避難所へ行く、高波から逃れる、安否を確認するなど、要介護者の方もやることは周囲の方と同じ。そして要介護者さんもご家族も、周りの被災者の方も、ストレスが表面化し体調変化が出始めるのは４日目～１週間に集中します。
中でもトレイと体を清潔に保つことが十分にできるかどうかが重要です。トイレのために特別な待遇が必要な方は、遠慮せずそのことを伝え、対策をお願いしましょう。水不足で歯磨きを控える、トイレの回数を減らすなどの行為は健康を損ねるだけでなく、結局は異臭など別のあつれきの原因となってしまいます。特に認知症は生活環境の変化で急速に悪化しやすいので、生活習慣をなるべく保つことは「病気予防」でもあるのです。

どうしても「特別扱い」が難しい環境もあると思いますが、その場合は家から遠くなっても設備の整った福祉避難所を探した方が良いでしょう。こうした避難所ごとの情報は、熊本では本震後３日～１週間ほどで各自治体が把握できるようになったそうです。
もちろん特別扱いをお願いする前に、軽い運動を続ける、できる範囲で周りの人を助けるなど、みんながすべきことはしておくべきですね。

●同じ境遇の人と話をしよう

また、同じような境遇の方と知り合うことで精神的な負担はずいぶん軽くなります。施設ボランティアなどに頼んで同じような境遇の方を紹介してもらうことも有効です。
最後に、１週間目ぐらいから行政が「震災後」について動き出します。仮設住宅や生活再建資金など、少し先に希望が見えるだけで避難生活の気分も明るくなります。積極的に行政が発信する情報を集め、相談に行くなどの行動を取りましょう。