牛肉と蕪の炒め物

切落し肉に紹興酒と少量のオイスターソースを揉み込んでおきます。

蕪に焼色がついたら一旦取り出し、ニンニクとニンニクの茎を炒めます。

肉を入れて火が通ったら、蕪をフライパンに戻します。

砂糖、醤油などで味付けして、最後に蕪の葉を入れて完成。

味噌汁の具は豆腐、シメジ、蕪の葉

朝はクロワッサンサンド２種