はったい粉

大麦の玄穀（米でいえば玄米にあたる）を炒って粉にひいたものです。

はったい粉に砂糖を混ぜて、少量の湯で練りました。

夕飯はカボチャの煮物と

豚肉とキャベツの味噌炒め