長芋をバターで炒めました。
芋は皮を剥いて１センチ厚の輪切り。
中火で片面に色がついたら裏返します。
中火の弱火にして、蓋をして蒸し焼きに。
水分と余分な油をキッチンペーパーで拭き取って、醤油を回し入れて完成。
味付け海苔を巻いて磯辺焼風にしてみました。
ポテサラ（家にあるもので）
ジャガイモ×大3、人参×小2/3
玉葱×中1/4、林檎×1/3、
キュウリ×１、ハム×４枚
スライスチーズ×３枚
バター（熱いうちに混ぜます）
砂糖とレモン汁（隠し味）
マヨネーズ（粗熱がとれてから）
胡椒、黒胡椒、シーザードレッシング
カレーは冷凍庫から発掘されたもの
おでんは昨夜の残りです。
