唐揚げ

芋を入れてから火をつけています。

140℃ぐらいでじっくり揚げると余分な水分が飛ぶので、冷めてもベタベタしません。

鶏もも肉は、160℃と180℃で二度揚げしました。

おまけ

朝はエビ寄せフライ＆タルタルソースとコロッケ＆お好みソースのロールパンサンド。

これは家族用で

自分は一昨日の粕汁で酒粕ラーメン。

おまけ　その２

昨夜